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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 13:43

 que diriez vous d'un tiramisu sans oeufs?

 Le tiramisù, littéralement « tire-moi en haut » en italien, qui signifie « remonte-moi »  est un dessert italien.

 

Le tiramisu s'élabore généralement avec les ingrédients suivants : oeufs ,sucre,mascarpone, alcool et un biscuit à imbiber, génoise,boudoirs ou biscuits à la cuillère, ainsi que du café froid et du cacao en poudre.

Ces ingrédients sont préparés séparément et superposés en couches alternées.

mais dans ma version, il 'ya  la mascarpone,la crème fraiche,et le sucre glace.

un dessert très simple à réaliser mais trop trop bon!


tttttt.jpg

 

pour un cercle à 16cm de diamètre

 

250gr mascarpone

200 ml creme liquide entière

un sachet de crème fix(facultatif)

200ml café fort

3cas de sucre glace

des boudoirs

cacao en poudre non sucré

 

la crème fraiche doit être très froide avant de la monter en chantilly,donc commencez par la placer au frais avant de commencer le travail.

 

montez la crème fraiche en chantilly en y rajoutant le sucre glace et la crèeme fix si vous l'utilisez.

incorporez la mascarpone et mélangez délicatement au fouet manuel.

dans votre assiètte de présentation,placez votre cercle à patisserie,mettre une couche de boudoirs imbibés de café fort froid.

mettre une couche du mélange à tiramisu , puis une autre couche de boudoirs imbibés de café et enfin recouvrir du reste de crème.

 

mettre au frais pour quelques heures.

au moment de servir décorez avec le cacao.


t2.jpg

 

 

 

 

 

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Published by darna - dans desserts
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commentaires

Il Gusto Italiano 14/11/2016 12:21

Superbe tiramisu !
Merci pour la recette que l'on peut décliner en différentes saveurs.

nawel 02/06/2015 09:45

si j'ai une dimension de 20 cm je peux augmenté la kantité de la créme liquide ?

audalacuisine 11/10/2012 20:25

Une chouette variante, excellente idée ! Bises

sabrina 11/10/2012 15:29

une copine n'aime les oeuf crue :) excellente alternative merci

Kokille 11/10/2012 13:40

Merci pour cette recette ça peut être utile parfois !!


Peux tu voter pour mon gâteau « Entremet Chocolat & Menthe Bio » à l’adresse suivante :

http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?

Merci beaucoup !!!

EnviesDélices 11/10/2012 09:45

Il est superbe présenté comme ça

darna 11/10/2012 08:39

merci a vous les filles
loulou non il tient bien il est facile à découper surtout si on le prepare la veille

Ouissam 10/10/2012 21:51

Mmmmh un déliceee ton tiramisuuu ma belle yahtikk sahaaa !! Bonne nuit, bisouuu

Loulou 10/10/2012 21:34

il me plait beaucoup !!
pour le servir c'est pas trop galère ?
bizzz

Llysa 10/10/2012 20:24

superbe tiramisu! je te félicite pour ta superbe réalisation! bonne soirée

darna 10/10/2012 18:54

avec plaisir amina

amina 10/10/2012 18:16

Baraka'Allahou fik, mille merci pour votre gentillesse...

darna 10/10/2012 17:50

et voici la creme patissiere de mon amie kaouther
500 ml de lait,
2 jaunes d'oeuf
4 a 5 cas de sucre
arome
4 cas de maizena
jeter tous ces ingredients ds le blender, tourner quelques secondes et faire epaissir sur le feu.

darna 10/10/2012 17:46

salam amina
bienvenue sur mon blog
voici le lien de la danette
http://darna.over-blog.com/article-44268363.html

darna 10/10/2012 17:45

merci à vous les filles
mouna bessaha le pain irlandais

amina 10/10/2012 16:20

saleim aleikoum ma chère, je prends le temps aujourd'hui de découvrir votre blog que je trouve superbe, j'aimerais que vous me disiez ou se trouve la recette de la danette et de la crème patissière
je vous remercie du fond du coeur et vous encourage à continuer de tenir ce blog que j'apprécie énornément macha'Allah et merci pour le partage de vos recette...

marie the 10/10/2012 14:52

coucou bien sans oeufs (ceux qui ont du cholesterol)ca a l.air extr (une ptite part svp)a tester bisous de la haute saone et toi quel region

salam 10/10/2012 14:52

salam, il a l'air boooon. au fait j'ai prepare le pain irlandais a la farine de mais, mashallah, barakallahou fik.

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