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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 19:57

Une tarte aux kiwis à la crème mousseline, très simple à faire qui ravira les amateurs de ce fruit plein de vitamines..

 k1.jpg

pour la pâte

250 gr farine

125 gr beurre

2cs sucre

2cs lait

2cs huile

un jaune d'oeuf

 

 préparez votre pate et la laisser au frais (moi je la fait la veille)


la crème mousseline

2 jaunes d'oeufs

4 cas de maizena

4cas de sucre

100 gr de beurre

1/2 cac de vanille en poudre

500 ml de lait

 

  3 kiwi

 

dans le blender mettre tous les ingrédients sauf le beurre

faire épaissir sur le feu, une fois la creme tiédie, rajoutez le beurre

ramolli et bien mélanger

mettre la creme au frais

 

 

étaler la pâte la mettre dans les moule a tarte, piquez la pâte

avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas, et faire cuire à blanc à 180°

 

une fois le fond de tarte cuit , mettre dessus la creme mousseline  et les kiwis

badigeonnez les kiwis de nappage(facultatif)

 

k2.jpg

 

 

طارط الكيوي و الكريم موسلين

العجينة
غ دقيق250
زبدة غ  125

   معالق كبيرة سنيدة2
حليب2 معالق كبيرة
زيت2 معالق كبيرة
اصفر بيضة

نحضر العجينة و نتركها تبرد 

 من الافضل تحضيرها مسبقا و تركها في الثلاجة 

الكريم موسلين
اصفر بيض2
معالق كبيرة نشا )مايزينا) 4

 

  4 معالق كبيرة سنيدة
زبدة100 غ
ملعقة صغيرة مسحوق فانيلا 
نصف لتر حليب

كيوي3

نضع كل المقادير ما عدا الزبدة في الخلاط الكهربائي ،نخلط الكل و نضعه فوق النار حتى تتماسك الكريمة و تصبح جاهزة
عندما تدفى الكريمة  نضيف الزبدة و نحرك جيدا ،ثم نحتفظ بالكريمة في الثلاجة
نضع العجينة في القالب و نثقبها بالشوكة و نطهوها في الفرن 
  عندما تبرد الطارط نضع عليها الكريمة و نزينها
بالكيوي

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Published by darna - dans tartes sucrées
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 20/07/2013 16:53

elle est drôlement jolie et pas classique cette tarte! ça me plait bien!

manel 18/07/2013 18:20

suuuuuper jolie la tarte :p miam!! saha ftorek ;)

Darna 18/07/2013 14:06

merci à vous et bonne journée

khadija 18/07/2013 13:46

delicieuse tarte j en prendrai volontier lah i3tek seha

barbara 18/07/2013 13:05

chouette idée, j'ai mis ta recette de coté merci !! bisous

LadyMilonguera 17/07/2013 21:30

Elle est bien jolie ta tarte...

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