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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 20:28

 

 

Dès qu'il y'a de beaux fenouils sur le marché, il faut en profiter pour préparer un bon tajine . 

un tajine avec du poulet,petits pois fenouils et pomme de terre,avec des olives violettes.

c'est un délicieux tajine facile et rapide à faire..

 

 

tjb.jpg

 

pour les ingrédients

500 gr de fenouils néttoyés

250 gr de petits pois

500 gr de petites pomme de terre

2 grosses cuisses de poulet

1 oignon émincé

1Càc de gingembre

1/2 càc de poivre

1/2 càc de curcuma

une pointe de safran

sel

une gousse d'ail

120ml huile d'olive

 

 n2.jpg

dans un tajine, mettre les épices, le poulet, les oignons l'ail et l'huile et le smen.

rajouter de l'eau bouillante ( a peine couvrir la viande).

laisser cuire 15mn , quand le mélange bouillit, rajourtée les fenouils

et petits pois et les pomme de terre.

couvrir avec un film alimentaire et laisser cuire

en fin de cuisson rajouter du coriandre haché et les olives.

 

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Published by darna - dans tagines
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commentaires

Madou 06/04/2017 03:48

Très bien préparé, très bon, bien présenté. Je vais l'essayer.

Culinaire Amoula 02/05/2013 00:04

Hum un très bon Tajine!!
Douce nuit.

LadyMilonguera 30/04/2013 23:54

Il est bien beau ce tajine !

Maryse & Cocotte 30/04/2013 23:36

Il est magnifique ton tagine ! vraiment très très beau et très appétissant !!!

khadija 30/04/2013 21:47

tagine tichahi makrehtouch daba lah i3tek seha ;-)

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