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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 11:22

voici un tagine rapide à faire avec des petis pois et olives rouges,ce qui le rend rapide c'est qu'on utilise de la viande de veau coupée en petis dés ce qui accélère sa cuisson,ce tagine aussi je le faisais pendant le mois de ramadan.

 

 

tg.jpg

 

ingrédients

 

500 gr viande de veau en dés

un oignon émincé finement

1/2 cac poivre

1/2 cac gingembre

sel

5 cas d'huiled'olive

un demi citron confit avec sa pulpe

1/2 cac curcuma

1/2cac de smen

2 gousses d'ail écrasées

500 gr de petits pois

1 cas de persil haché

des olives rouges

 

dans un tagine ou marmite, mettre la viande , les épices, la pulpe de citron,attention elle est saléée,personllement je ne rajoute pas de sel,l'huile d'olive, l'ai écrasé,un peu d'eau et laisser dorer quelques minutes, rajoutez de l'eau pour la cuisson de la viande

couvrir et laissez cuire,une fois la viande cuite , rajoutez les petits pois, le persil, et les olives et le citron confit, laisser cuire et la saucre va réduire.

servir avec du pain maison.

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Published by darna - dans tagines
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commentaires

llysa 12/06/2011 20:45


hummm, un bien joli tajine et bien appétissant! bravo ma belle bisous


mélodie 10/06/2011 15:18


Avec tous les petits pois que j'ai dans mon panier en ce moment, ta belle recette tombe à pique!!!
Merci bisous


darna 09/06/2011 18:54


merci a vous les filles
bonne soirée


regine 09/06/2011 18:20


je la fait moi aussi toute l'anée et c'est vrai que c'est bon merci


bouchra 09/06/2011 14:15


tbarkallah 3lik un délice bisous ***


Boubou 08/06/2011 21:13


Tes tajines sont toujours superbement parfumés!!Bisou


zaynab 08/06/2011 17:59


des beau tajine comme j'aime simple et familiale.


Salma82 08/06/2011 17:56


miam, miam j'adore


btissam 08/06/2011 16:06


j'adore ton tagine kaichahi machaalah alik boussa


silvi 08/06/2011 14:37


hummm un tajine tres bon , merci darna


darna 26/10/2010 07:43


merci à vous les filles


Payette6202 25/10/2010 19:20


Hmm un bon tajine plein de légumes!


lilousine 25/10/2010 15:29


ça doit etre bon!!


Oum Qayyim 25/10/2010 12:10


super bonne idée comme tajine. bonne journée oukthy


Azura 24/10/2010 19:23


Petits pois et olives un mélange qui m'est inconnu et curieuse d'y gouter ceci dit ton tajine est trés apétissant Darna :)


Oranie 24/10/2010 15:10


Un très bon tajine, biz


sab 23/10/2010 19:18


mio je veux bien gouter


fbriri 23/10/2010 16:52


Bonsoir!
Il a l'air délicieux ton tajine
MERCI
BISOUS


Leila 23/10/2010 13:48


Un délicieux tajine d'hiver.
Bravo pour ce beau partage bien savoureux.
Bises


llysa 23/10/2010 10:09


trés belles couleurs, pour un bon tajine surement, bravo et merci ma belle pour le partage, bisous


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