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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 17:26

voici un autre tagine avec des champignons et olives qui est un pur délice.normalement, je le fais avec des champignons

frais , mais puisque je n'en avais pas sous la main, j'ai utilisé des champignons en boites.

j'ai aussi utilisé de la viande de veau coupé en dés pour que la cuisson soit plus rapide.

 

 

 

T1.jpg

les ingrédients

 

un oignon émincé

500gr de viande de veau en dés

250 gr champignons de paris émincés, si c'est du frais mettre 500 gr)

200 gr olives vertes

un poivron rouge grillé

1cac gingembre

1/2 cac curcuma

1/2cac poivre

sel

pulpe d'un demi citron

2gousses d'ail écrasées

1cac paprika

100ml huile d'olive

eau

1 cas de coriandre haché

 

dans un tagine ou cocotte minute , mettre l'oignon les épices, l'ail et la viande

rajoutez l'huile et faire dorer quelques minutes rajoutez l'eau et laiser cuire

en fin de cuisson rajoutez les olives champignons poivron coriandre et ecorce de ciron confit

si vous utilisez les champinons frais,rajoutez les champignons juste après la viande.

 

T2-copie-1.jpg

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Published by darna - dans tagines
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commentaires

recettedumonde 03/10/2011 11:05


magnifique !!! je gouterais bien !!


darna 15/02/2011 18:17


merci à vous les filles


nani 15/02/2011 17:28


salam

il me plait trop ce tajine tout en couleurs, machallah !!!


oum yasmine 09/02/2011 11:48


ton tajine a l'air succulent masha allah


darna 08/02/2011 16:16


merci à vous les filles et bon apres midi


Payette6202 08/02/2011 11:48


Hmm ton tajine me donne bien envie!! Plein de soleil dans la cuisine!


fatima 08/02/2011 10:19


bonjour, très bon tajine, merci pour le partage


fawzia.over-blog.com 08/02/2011 00:30


ton tagine avec ces belles couleurs donne trop envie, bessaha et bravo


llysa 07/02/2011 19:54


un tajine tout en couleurs et bien appétissant bravo ma chère bisous


Karima 19/12/2010 19:28


Tagine Mo3taber


darna 06/10/2010 09:39


merci a vous les filles


hanane 05/10/2010 09:45


il est tres beau ce tajine merci bonne journee bisous


hindouche 07/09/2010 14:28


un délicieux tagine !
bravo ma chère


llysa 05/09/2010 10:28


bien appétissant ton tajine rien qu'à voir la photo, yatik essaha bisous


oum Elyas 04/09/2010 18:58


ca donne terriblemene tfaim de passer par ici.
Bisous et saha ftourkoum


sara 04/09/2010 16:33


superbe comme toujours
ya3tik saha


Eva 04/09/2010 16:09


Quelle belle recette de tajine !
Bisous


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