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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 20:35

les patates douces peuvent être cuisinées en salade ou rajoutées au couscous, elles se préparent aussi en tagine, j'avais deja postée une recette , et voici une autre version en tagine aussi , mais avec la viande hachée 

et les raisins secs.

c'est un très bon tagine avec un léger goût sucré des patates et des raisins secs qui sont bien fondantes

bref un délice!

 


tg-copie-1.jpg

 

 

 

 

500gr de viande hachée
5 cas d'huile d'olive
3gousses d'ail écrasées
une càc paprika
1/2 càc curcuma
1/2 càc poivre
sel

un petit batonnet de cannelle

2 tomates coupés en petits dés

2 càs de coriandre haché

1 à 1.5 kg  kg de patates douces



100 gr de riaians secs

mettre  les épices l'ail et l'huile dans la cocotte ou le tagine
ajouter les tomates et le coriandre

faire dorer le tout

ajouter ensuite l'eau en quantité suffisante laisser bouillir,rajouter les patates douces

laisser cuire le tout

en fin de cuisson rajoutez les boulettes de viande et le s raisins secs couvrir et laisser cuire

la cuisson de la viande hachée ne prend pas beaucoup de temps

parsemez de coriandre haché


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Published by darna - dans tagines
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commentaires

himo 03/03/2011 20:48


humm ! très appétissants !


darna 27/02/2011 19:48


merci à vous les filles
bonne soirée


yummyfood 27/02/2011 19:43


J'adooooore


oumotala 27/02/2011 19:29


Un tajine dayzou laklam, un sucré-salé!!!! huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!!


darna 27/02/2011 16:40


merci les filles
liloucha,j'espère que tu as aimé
tiens moi au courant de ton essai


liloucha 27/02/2011 08:15


kel bonne idée j'adore la patate douce et le menu du dejene est trouve lol


ruth 26/02/2011 23:10


miam miam!!!!!!!!!!ça doit etre super bon


llysa 26/02/2011 21:13


hummm, j'adore la patate douce et ton tajine est trés appétissant! un grand bravo pour toi bisous


oum amèni 07/12/2010 12:00


salamo aleycom chère soeur et bonne année héjri a toi et a tout les musulman .voila depuis le temp que je voulais faire un blog tellement j'adore cuisiner et gouter a de nouvelles recettes ,jme
suis lançée en fin tu sais j'adore ton blog machaallah alik je t'envie ;et en plus j'adore la cuisine marocaine meme si tout de meme je nl'ai pas gouter ,sauf le couscous quand j'aitais jeune en
france ,allez bisous et aà bientot sur mon blog.


Recettes Gourmandes 07/12/2010 11:11


tres bon plat , j'aime beaucoup, c'est délicieux


Oranie 06/12/2010 19:11


Un bon tajine comme j'aime, bisous


llysa 06/12/2010 15:39


hummmm le bon tajine à tomber bravo ma chère! bisous


Karima 06/12/2010 15:15


Desolé Patate pas poulet LoL


Karima 06/12/2010 15:08


Tagine bel kefta et poulet tres bonne idéee


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