spaghettis au fromage bleu et au noix
Des spaghettis au menu, oui mais à quelle sauce ?au fromage bleu et au noix, pour changer un peu de la sauce bolognaise.
Le fromage bleu peut être remplacé par du roquefort..
400 gr de spaghettis
150 gr de fromage bleu
75gr de cerneaux de noix
5 cas de crème fraîche
2 cas de basilic haché
sel et poivre
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
Écrasez le fromage à la fourchette dans un saladier, incorporez la crème, mettez ensuite dans une casserole.
Faites cuire jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Poivrez, rajoutez le basilic.
Égouttez les spaghettis et versez-les dans un plat creux. Recouvrez-les de sauce et parsemez de basilic ciselé et de cerneaux de noix. Servez aussitôt.
