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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 12:03

aujourd'hui , je vous mets une recette de soupe que j'ai dégusté lors d'un séjour en Turquie.

une soupe à base de tomate, une soupe légère et rapide à faire.

cette soupe, est  aussi présente sur la table de ramdan , la table du ftour en Turquie.

je tiens à signaler que j'ai adapté la recette initiale à mon goût .

 

 

soupeiiii.jpg

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 gousse ail
1 oignon émincé finement
1 c à s concentré de tomate diluée dans un vere d'eau
 1c à s bombée de farine 

 3 grosses tomates bien mures

sel et poivre
1 c à c menthe séchée (j'ai mis du coriandre)

un cube de bouillon (facultatif)

2 cas de vermicelle moyen(facultatif)

 

Méthode:


pelez les tomates ,puis les passer les tomates ainsie que l'ail au mixeur et réserver.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

 Lorsqu'il commence à colorer, ajouter le concentré de tomates et la farine. Bien mélanger 1 à 2 minutes.

Ajouter les tomates passées au mixeur et un verre d'eau. Bien mélanger et laisser revenir quelques minutes de plus.

Passer la soupe au mixeur. (moi je saute cette étape)

Ajouter 1 litre d'eau chaude et le vermicelle

. Saler et poivrer. et laisser mijooter jusqu'à ébullition.

 

Ajouter le coriandre et servir immédiatement.

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Published by darna - dans soupes
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commentaires

Yasi 08/09/2013 21:26

Je suis d'origine turque, donc j'adore cette recette :) Merci :)

Darna 20/11/2012 21:23

J en suis ravie bessaha

Mariam 20/11/2012 20:32

Salam aleykoum , j'ai testé cette soupe ce soir , elle est très bonne très rapide à réaliser simple mais avec beaucoup de gout , barak allah oufik

karima 29/07/2012 20:11

très sympa cette soupe ! saha ftourek ! boussas

mariejo13280 29/07/2012 17:53

une recette toute simple comme vous le dite et que je vais faire avec les tomates de mon jardin. merci pour le partage de toute c'est gourmandises

bouba 06/12/2011 19:29

salem alikoum elle est bonne mais rien de meilleur que la vraie harira

khadija 06/12/2011 14:01

il n'y a pas plus bon qu'une soupe pour nous rechauuffer lah i3tek seha ;)

Naouel 13/08/2010 07:17


très bonne soupe, ramadhan moubarek fati


Houria 12/08/2010 13:05


Oui il existe beaucoup de soupes turques très variées et la tienne à l'air d'être succulente merci pour le partage.

Et Ramadan Moubarak.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


fatya 12/08/2010 12:45


ça a l'air très bon, je vais l'essayer pour ce mois de ramadan inch'Allah, au passage je te souhaite un très bon mois de ramadan
1001 bisoux


bigmumy 12/08/2010 11:07


Une soupe délicieuse et innovante. je te souhaite un très bon moi se ramadan et à tous tes proches. Bisous saha ftorek


samya 12/08/2010 03:52


Tres legere, excellent pour le Ramadan! Biz


kouky 11/08/2010 23:28


j'adore découvrir de nouvelles soupes pour changer durant le ramadhan!! ramadhan karim! tsoumou bseha ou lehna!! bises!


sara 11/08/2010 18:02


elle a l air tres bonne ya3tik assaha
saha ramdanak


sabrin3 11/08/2010 14:53


une bonne soupe pr le ftour merci fatima, et saha ftourek


hindouche 11/08/2010 12:52


ramadan moubarak fati
je testerai surement cette soupe!


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