Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 19:05

Plus encore que le hamburger, le hot-dog est le sandwich populaire typique des États-Unis, avec plus de 20 milliards d'unités consommées chaque année aux USA.

 

Le hot dog est un sandwich fait d’un pain brioché de forme allongé, garni d’une saucisse et de sauces…

 

La légende dit qu'un vendeur de saucisses new-yorkais, qui avait l’habitude de servir les saucisses chaudes en donnant à ses clients une paire de gants en plastique pour éviter qu’ils ne se brûlent, manqua un jour de gants et demanda à un boulanger de lui fabriquer rapidement des petits pains blancs sur lesquels il déposa la saucisse. Une autre version relate qu'en 1904, lors d'une foire organisée en Louisiane, un exposant Bavarois, Anton Feuchtwanger, aidé de son beau-frère boulanger, présenta les saucisses chaudes dans un morceau de pain, pour les transporter d'un bout à l'autre de l'exposition, sans se brûler.

 

 

Quant au terme "hot-dog", il viendrait d'une suite de déformations. Tout commencerait à cause du chien apporté également par les immigrants allemands : le teckel. Cet animal, souvent comparé à une saucisse, aurait donné son nom à la saucisse vendue dans la rue, pour railler l'origine douteuse de la viande. 
De fait, vers 1890, les stands ambulants étaient appelés "dogs carts". Il est facile d'imaginer les vendeurs de cette "saucisse de chien" en train de proposer leur sandwich chaud en clamant "Hot dogs ! Hot dogs !".

Aujourd'hui, le hot-dog a fait le tour du monde. Servi avec de la moutarde, il se décline aussi à la mayonnaise, au ketchup, à la sauce chili, avec des oignons, du relish,fromage..

 

Mes hot dog, je les ai fait à la pâte magique, des pains bien moelleux !

 

hod.jpg

 

 

Préparez vos pains à la pâte magique

 


 Faites cuire les saucisses 3 min dans une casserole d’eau bouillante salée.

 Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez les cornichons en rondelles.

 Coupez les pains à hot dog en deux.

Garnissez-les d’oignons,de cornichons et d’une saucisse chaude.

Ajoutez les sauces ketchup et moutarde selon votre goût.

Dégustez les hot dog bien chaud.

 hod2.jpg

 


نحضر خبز الهوت دوق بالعجينة السحرية

نطهو نقانق الهوت دوق لمدة 3 دقائق في ماء مملح مغلي

نقطع البصل مربعات صغيرة ونقطع الخيار المخلل الى دوائر.

نفتح خبز الهوت الدوق من الوسط ونضع فيه النقانق ثم البصل و الخير المخلل.

نضيف صلصتي الكيتشاب و الموطارد.

يقدم الهوت الدوق ساخنا.


 

 

hod3.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by darna - dans sandwichs
commenter cet article

commentaires

gravure bois 30/06/2014 11:26

Excellent ! j'adore ! bravo

sarvenaz 19/12/2013 13:39

salam

Hum !!! Bah ! Bah ! Bah ! Bravo

salam

khadija 15/12/2013 18:50

Miam quel bon hot dog lah i3tek seha

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche