salade d'aubergine farcis à la chermoula
encore une salade faite avec des aubergines, une salade légère avec des aubergines fondants en bouche farcis avec la chermoula.
cette salade se déguste tiède comme entrée
pour réaliser cette salade, il vous faudra,
des aubergines de préférence de petite taille
de la chermoula dont voici les ingrédienTs à mélAnger dans un bol
une bonne cas de persil haché
une gousse d'ail écrasée
sel
une pincée de poivre
un peu de harissa
une cas d'huile
1cas de vinaigre
épluchez les aubergines et leur garder la tête ,leur faire une incision au milieu mais sans aller jusqu'à la tête
faire cuire les aubergines à la vapeur
une fois cuire les farcir avec les ingrédients de la chermoula
servir tiède