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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 18:17

La Salade César selon wikipédia, est une salade traditionnelle servie dans les restaurants américains, souvent préparée à côté de la table. C’est un plat très populaire aux États-Unis et au Canada, où on l'appelle aussi la « reine » des salades.


La salade porte le nom d'un restaurateur italo-mexicain originaire de San Diego avant de s'établir au Mexique à Tijuana, afin de bénéficier d'une clientèle souhaitant contourner la prohibition.


Il existe plusieurs histoires au sujet de la création de cette salade, mais aucune d’elles ne peut être confirmée. La plus commune, racontée par Rosa Cardini (née en 1928), dit que la création fut le résultat d’un épuisement des approvisionnements de la cuisine lors du 4 juillet 1924.


Son père composa avec les moyens du bord et, pressé par le temps, dut préparer les salades sur le côté des tables. Une autre histoire dit qu’elle fut créée par un groupe de stars d’Hollyoud après un long week-end festif.

 

alors ma salade, je l'ai faite avec des croutons maison et du fromage gouda au cumin, je trouve que son goût se marie trsè bien avec cette salade et avec le poulet grillé aussi.

 

cs.jpg

 

 

ingrédients de la salade


feuilles de salade

poulet grillé

croutons de salade

dés de froamge

la sauce cesar

 

Ingrédients de la sauce


 170 ml d'huile 

  1 gousse d'ail écrasée
1/2 cac de moutarde
quelques gouttes de sauce Worcestershire
2 cas de fromage parmesan, râpé
2 cas de jus de citron
1 oeuf
 sel
Poivre,
1 petite pincée d'origan
1 petite pincée de persil
 

 

on procédera comme pour réaliser une mayonnaise.

Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un blender. faire marcher votre blender puis verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle.
continuer jusuq'au obtention d'une belle sauce qu'on présentera avec cette salade.

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Published by darna - dans entrées
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commentaires

khadija 19/06/2012 13:31

lah i3tek seha :)

darna 19/06/2012 08:41

tu me tiendras au courant oum yahya

oum.yahya 19/06/2012 00:26

elle sera à l'honneur sur ma table demain inchaellah
merci

darna 18/06/2012 12:35

merci à vous les filles

yamina 18/06/2012 09:14

mmm un régal ta salade!!

Zaynab 17/06/2012 23:01

Très jolie salade et très bonne aussi

Oranie 02/11/2011 16:03


Suis pas très salade mais celle-là me plait bien, biz


grenadine 02/11/2011 09:56


ta salade me plaît bien, je note


Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2011 21:10


C'est délicieusement bien présenté!!!


khadija 01/11/2011 20:36


un delice lah i3tek seha!!!!


asma 01/11/2011 19:55


tres sympa merci pour le partage ,bonne soiree


llysa 01/11/2011 19:28


ta salade est appétissante,merci pour le partage


darna 04/06/2011 21:10


merci a vous les filles
bonne soirée


sabryna 04/06/2011 20:36


merci pour cette recette legere!!!!


karima 17/05/2011 18:52


une très bonne idée cette salade ! merci ! biz


Mary 14/05/2011 00:01


Une salade qui me fait trés envie et hop dans mes favoris ...
A trés vite
Gros bisous ma belle


llysa 13/05/2011 20:20


humm, j'aime bien ta salade ! bisous


darna 13/05/2011 18:45


merci Azura et bonne soirée


Azura 13/05/2011 18:16


Elle est trés appétissante, elle fait parti de mes salades préférées merci darna


darna 13/05/2011 10:20


coucou les filles
merci beaucoup a vous
oumtalal, le poulet est grillé et coupé en lanières
merci a vous et bon vendredi


oumotalal 13/05/2011 09:20


Très belle salade, très riche aussi, juste une chose: tu parle de poulet grillé! il doit être entier ou coupé en dés avec la salade?
Je te souhaite une joumou3a moubaraka ( très bon Vendredi ).


axoulle 12/05/2011 23:25


voila une bien bonne salade bravo


rahma63 12/05/2011 22:33


Barakallah fiki c'est bon hummm


bouchra 12/05/2011 21:23


tbarkallah 3lik ma chère gros bisous***


regine 12/05/2011 18:10


je peux venir s'il te plait ? ..... merci !!!!


recettesdesorawel 12/05/2011 17:57


merci pour le partage!


Séverine Lustucrubleu 12/05/2011 17:34


Une bonne petite salade c'est bon ca!*


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