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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 13:36

 

je vous poste aujourd'hui la recette d'un poulet cuit à la vapeur et rôti plein de saveurs,avec les épices et le thym.

ce poulet est accompagné de légumes,cuits aussi à la vapeur bien aromatisés au thym.

un plat léger aux couleurs estivales,à faire et à refaire..

 


po-copie-1

 

 

ingrédients


un poulet d'un kg a un kilo et demi,

1/2 cac poivre

1cac cumin

1/2 cac gingembre

1 cac paprika

1/2 cac curcuma

4 gousses d'ail écrasés

3 cas persil et coriandre hachés

1 cac de harissa

2 cas de thym

3 cas d'huile d'olive

sel

 

légumes

choux de bruxelles

haricots verts

pomme de terre

oignon

carottes

tomate cerises

huile d'olive

thym 

poivre 

sel

1 cas de beurre

 

mélangez les épices,le thym,l'ail,le persil et coriandre,l'huile,badigeonnez le poulet;laisser mariner 2 h au frais.

faire cuire à la vapeur

une fois le poulet cuit badigeonner d'un mélange composé de:
1càs de beurre
1càc de moutarde
1 cac de thym



beurrer une plaque allant au four et y mettre le poulet .

 fairre rôtir

servir avec des légumes cuits à la vapeur puis sautés dans de l'huile d'olive
persil ail et sel et poivre,thym , chaque légume sauté à part.

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Published by darna - dans viande blanche
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 31/05/2013 14:14

il est beau ce plat, il est plein de saveurs!

khadija 30/05/2013 13:18

miam miam bin plat lah i3tek seha

Darna 29/05/2013 21:53

carolina
je l ai fait cuire dans le panier du couscoussier puis je l ai roti au four

Carolina 29/05/2013 21:29

Ta recette me donne envie. J ai un four vapeur et c'est vrai que la cuisson est extra rien a voir avec un cuiseur vapeur. Comment tu l a cuit ?

Nanou 29/05/2013 18:55

il est très jolie ton plateau ! J'aime beaucoup ta recette ! bisous

émilie 29/05/2013 15:11

rien que de voir la photo, ca m'apporte le soleil!

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