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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 20:06

il y'a quelque jours j'avais posté un pain avec des flocons de pomme de terre dans les ingrédients, les papos secos,aujourd'hui ,encore, je vous poste un autre pain avec cet ingrédient qui donne un superbe moelleux à ces petits pains,très légers..

ces petits pains peuvent être dégustés le matin au petit déjeuner ,ou comme pains sandwich ,ils sont vraiment délicieux !


a2.jpg

 

      ingrédients

 les mesures sont en tasse de 250ml

 

3 t de farine

1/2 t de flocons de pomme de terre

1 cas de sucre

1 cas de levure boulangère

1cac de sel

2 cas d'huile d'olive

1 t1/4 d'eau tiède(moi j'ai mis presque 2t)

 un oeuf+quelques gouttes de vinaigre pour dorer

mélangez tous les ingrédients et bien pétrir le tout au robot la MAP ou à la main.

une fois la pâte bien pétrie,couvrir et laisser doubler de volume.

une fois la pâte levée,façonner des petits pains,couvrir et laisser à nouveau lever.

une fois les pains levés,badigeonner d'oeuf+vinaigre.

cuire à 200° pour presque 15mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


 

 

ppi.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

darna 28/11/2013 12:18

marhba karima
mets 1cas rase de levure seche instantannée

Karima 28/11/2013 12:11

Assalam alaykom,

J'ai découvert depuis peu votre site et testé quelques recettes, je suis fan!
Une 1 cs de levure fraîche correspond à quelle quantité en levure sèche?
Merci!

darna 05/11/2013 12:45

salam safiya
il faut mettre une cas de levure boulangère fraiche

safiya 05/11/2013 11:54

salem je voulais savoir quelle quantité je devais utiliser pour de la levure boulangère fraiche. Merci!

agence matrimoniale nice 17/01/2013 06:39

ça a l'air délicieux. Très belle recette !! :)

nadine 21/12/2012 17:02

je prends note...merci beaucoup!!!

OTEADOR DE LOS MERCADOS 21/12/2012 09:51

Délicieux...

darna 21/12/2012 07:39

merci à vous et bonne journée

Culinaire Amoula 21/12/2012 02:24

Ils sont très jolis tes petits pains!! Bizzzz....

halaiyates et compagnie 21/12/2012 00:56

Très jolis ces petits et pas besoin de grand chose. Merci

Ouissam 20/12/2012 20:11

Je note ta recette!! Merci, bisouu

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