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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 14:35

si vous aimez les pâtes mais aussi les aubergines,je vous proposse aujourd'hui un plat qui allie ces deux aliments,des pâtes à la sauce aubergines,olives noires et basilic.

 

cette recette je l'ai testée du blog de mon amie fatya du blog l'orée des 1001 nuits, un petit coucou et un grand merci à mon amie pour cette délicieuse recette.

j'avais aussi une recette de pâtes aux aubergines que je posterais des que je la referai.

 

 

aub.jpg

voici un copier coller de sa recette, avec mes modifications en rouge.

 

Ingrédients: 

-500g de tortiglioni ou à défaut des  penne

-2 aubergines

-2 oignons

-1 boîte de sauce tomate au basilic ( j'ai mis une boite de tomate pelée mixée+2cas de basilic haché)

-1 petite boîte de sauce tomate cuisinée

-huile d'olive

-parmesan emmental

-sel & poivre

-olives noires dénoyautées (facultatif)

2 cas de persil haché

2 gousses d'ail

Préparation:

1/ Eplucher les oignons, les détailler en tout petits morceaux, laver et éplucher les aubergines et les couper en petits cubes. Faire mijoter le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive que vous rajouterez en cours de cuisson car les aubergines absorbent l'huile.

2/ Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente. Lorsque les aubergines sont cuites, rajouter la sauce tomate, le basilic haché, le sel, le poivre et les olives éventuellement et laisser mijoter un petit instant.

3/ Egoutter les pâtes lorsqu'elles sont cuites, et les verser à leur tour dans la sauteuse, mélanger. Parsemer de parmesan au moment de servir.

 

 

aub2.jpg

 

 

.

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Published by darna - dans féculents
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commentaires

durgalola 13/08/2011 10:33


merci pour cette recette que je fais pour midi
bonne journée


fadela 26/03/2011 11:44


ça a l'air très bon yahtik essaha


Miss Miamm 26/03/2011 07:50


Ca tombe bien, j'adore les pates !!! Ton assiette est super appétissante......

Direct newsletter ! Tes photos sont splendides et mettent vraiment en valeur les plats !

Bises et bonne journée


Clémence 25/03/2011 11:14


une sauce que j'adore !


Oranie 24/03/2011 20:29


Une bien belle assiette de pâte, bisous


darna 24/03/2011 15:26


merci à vous les filles
bon apres midi


fadela 24/03/2011 15:02


Une délicieuse recette yahtik essaha


meriem 24/03/2011 03:52


Moi qui aime les pâtes et les aubergines, je trouve là une recette qui me plaît beaucoup!! Merci pour ce joli partage. Bises.


Boubou 23/03/2011 22:02


Coucou

Merci de ton passage Darna sur mon blog.

J'ai fais la visite de ton blog et j'ai un repérage de recettes...que je vais testé!


bouchra 23/03/2011 21:53


un délice hbiba gros bisous


darna 23/03/2011 21:10


merci a vous les filles
fatya tout le plaisir est pour moi ma chère ,ça me fait énormément plaisir que mon blog soit parmi tes préférés
khadija,tu dois lui faire ce qu'il veut ,il a le droit de choisir ses plat lol
bisous a vous et bonne soirée


llysa 23/03/2011 21:06


hummmm! j'adore!!! j'en mangerai une grosse assiette même à cette heure ci !!!bravo bisous


khadija 23/03/2011 20:47


hum ça à l'air delicieux si oussama voit cette photo il va me dire prepare moi la même chose maintenant


fatya 23/03/2011 19:59


oh! là là darna, je viens de découvrir tes pâtes et elles sont somptueuses, c'est pas parce que c'est ma recette hein!en tout cas ça me touche beaucoup qu'une de mes bloggueuses préférées fasse une
de mes recettes, merci beaucoup Darna. Et juste une petite chose, pourrais-tu m'envoyer par mail la photo de ton plat pour la mettre dans ma rubrique "place à vos réalisations" avec ton accord bien
sûr.
1001 bisoux


axoulle 23/03/2011 17:20


hum les trop bonne pates brvo


Andy 23/03/2011 15:01


Très bonne idée cette sauce à l'aubergine ^^
Bisous Andy


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