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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:36

les pâtes ,je les prépare souvent à la bolognaise,et j'avais postée ma version,aujourd'hui ,je vous mets une autre recette mais cette fois ci à l'orientale.

dans cette recette,j'utilise comme épices pour parfumer ce plat,des épices à chawarma.

personnellement,je fais mon propre mélange d'épices à chawarma,si vous êtes intéréssés par ce mélange faites moi signe et je vous donnerai ma composition avec plaisir...

sinon vous pouvez utiliser le mélange tout prêt qu'on achète du commerce.

les épices à chawarma donnent un agréable goût aux boulettes et à la sauce tomate.

les poivrons frits se marient aussi très bien avec ce plat qui changent des autres recettes de pâtes qu'on a l'habitude de faire.

aussi le fait de rajouter de la chapelure et des oignons aux boulettes les rend très moelleuses et fondantes pas du tout sèches..

 

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ingrédients

500 gr de pâtes de votre choix (j'ai utilisé des pipe rigate)

2 poivrons verts

pour la sauce tomate

500 ml de coulis de tomate

2 oignons 

2 gousses d'ail 

2 cas de persil haché

sel

4 cas d'huile d'olive

1 cac bombée d'épices à chawarma

 

pour la viande hachée

500 gr de viande hachée de veau

un oignon émincé finement

2 cas de persil haché

sel

2 cas de chapeleure

1 cac bombée d'épices à chawarma

 

commencez par préparer la viande hachée en boulettes après avoir mélangé tous les ingrédients.

préparez ensuite la sauce tomate,dans une casserole, mettre les oignons émincés,l'ail émincé,l'huile d'olive,sel,épices  chawarma et laisser dorer.

rajouter ensuite le coulis de tomates 

couvrir et laisser cuire le tout.

cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

faire frire les poivrons et détaillez en lamelles.

une fois les pâtes cuites,faire dorer les boulettes dans un peu d'huile.

servir les pâtes nappées de sauce et de boulettes tout en décorant avec les poivrons.

 

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Published by darna - dans féculents
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commentaires

Oum Ibrahim 19/11/2016 16:08

As salam alayki

C'est quoi les ingrédients de l'épices à chawarma ?
BarakAllahu fiki

sassie15 20/12/2012 20:53

bsr, tres interesseé par la composition de ton melange d'epices pour chawarma peux tu stp me le communiquer.Merci

Darna 19/12/2012 10:03

Merci a vous et bonne journee

linda 19/12/2012 09:38

salalm,un vrai delice ce plat tout simplement, merci et bises.

Ouissam 18/12/2012 19:11

Un déliciiieux plaaat!! Miaaam miaam! Bisouu

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