pâte feuilletée minute aux petits suisse
C’est une recette très simple très facile et surtout très rapide. Bien plus rapide que la recette de la pâte feuilletée classique qui effraie nombre de personnes y compris moi lol!
Elle se prépare en utilisant un poids égal de farine et de Petits- suisses auquel on ajoute la moitié du poids des Petits- suisses en beurre.
c 'est vrai qu'elle n'est pas aussi feuilletée que la vraie mais pour sa simplicité et rapidité, on ne peut demander plus!
180 g de farine
180 g de petits suisses à 40%
90 g de beurre ramolli
1 pincée de sel
rajouter du sucre pour la version sucrée
Pétrir tous les ingrédients et rassembler en boule. Sur un plan de travail fariné, fraiser un peu à la main 3, 4 fois: il est inutile de trop travailler la pâte. Puis lui donner quelques tours pour la feuilleter (3 ou 4, pas plus).
La réserver au frais 15 à 30 min.
Pétrir tous les ingrédients et rassembler en boule. Sur un plan de travail fariné, fraiser un peu à la main 3, 4 fois: il est inutile de trop travailler la pâte. Puis lui donner quelques tours pour la feuilleter (3 ou 4, pas plus).
La réserver au frais 15 à 30 min.