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11 juillet 2016 1 11 /07 /juillet /2016 08:59

Que direz vous d'une recette de pancakes express, à faire quand on se réveille le matin avec une envie soudaine de pancakes, ou pour un goûter pour les enfants l'après midi quand ils rentrent de l'école..

sans temps de repos , et d'une grand simplicité,cette recette est idéale pour ne pas se priver de bons pancakes à chaque fois que l'envie se présente...très moelleux et fondants en bouche hummmmm

je vais vous donner les secrets de la réussite des pancakes,les étapes importantes pour réussir les pancakes sont écrites en rouge

p2-copie-3.jpg

Ces proportions sont pour 7 à 8 pancakes de presque 10 cm

si vous en voulez plus doublez les proportions

Ingrédients : on prend comme mesure une tasse de 250 ml
- 1 tasse de farine
- 3 cas de sucre
- 1 cas de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 cs de beurre fondu

 

 

p3.jpg

Préparation :
* On mélange les liquides puis on rajoute la farine,sel ,sucre ,levure ,on mélange mais pas trop  !
il ne faut surtout pas utiliser de blender ou batteur électrique mais juste un fouet manuel ,même si la pâte contient un peu de graumeaux ce n'est pas grave..

c'est un autre secret de la réussite des pancakes.


pas de repos au frais, vous pouvez vous lancez dans la cuisson de suite, je vous laisse admirer le résultat  !

 

p1-copie-2.jpg

pour la cuisson, à feu très doux : huiler une petite poêle anthiadhésive type tefal,

laisser la réchauffer ,quand elle sera assez chaude mettre une petite louche de préparation mais attention sans remuer la pâte dans le saladier pour ne pas chasser l'air qui est dans la pâte cela risque de dégonfler les pancakes ...

 

puis attendre que toute la surface soit couverte de trous et qu'elle paraisse « sèche » et la retourner pour qu'elle cuise de l'autre côté environ une minute.

 

ساعطيكم الوصفة مع اسرار نجاح البانكيك مكتوبة باللون الاحمر

هده المقادير ل7 أو 8 حبات يمكن مضاعفة المقادير عند الحاجة 

للقياس نستعمل كاس كبير سعته 250 ملل

كاس دقيق

 معالق كبيرة سنيدة3

ملعقة كبيرة خميرة الحلويات

ملعقة كبيرة زبدة مدابة

ملح

250 ملل لحليب

بيضة

نخلط البيضة الحليب الزبدة المدابة تم نضيف الدقيق الملح الخميرة و نخلط الكل

لا داعي لان تخلط العجينة كثيرا فقط يجب ان تنسجم العناصر و هدا سر من اسرار نجاح  و لا

البانكيك

لا يجب استعمال المولينكس او الضراب الكهربائي بل فقط الضراب اليدوي مع عدم خلط العجين مطولا

نقوم مباشرة بطهي البانكيك في مقلاة غير قابلة للالتصاق كمقلاة من نوع تيفال مدهونة بالزيت على نار مهيلة ادا كانت النار قوية سيحترق البانكيك دون ان يطهى 

عندما تسخن المقلاة نسكب قليلا من الخليط في المقلاة مع مراعاة عدم تخليط العجينة في الاناء حتى لا نخرج الهواء منها و بالتالي لن ينتفخ البانكيك اثناء الطهي

تطهى من الوجه الاول ثم تقلب للجهة الثانية

يقدم البانكيك مع العسل او المربى او الشوكولاطة حسب الرغبة

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commentaires

vr 07/10/2017 04:56

bonjour,j'ai fait cette recette en ajoutant des copeaux de poire,c'était délicieux,tout le monde c'est régaler,merci pour le partage

fadela 24/07/2016 18:49

Magnifique yahtik essaha

Vinciane 11/07/2016 21:44

Rapide, simple et bon : que demander de plus ? Merci pour cette bonne idée.

Crystal 30/01/2016 08:47

Délicieuse mes enfants on adore a refaire

Marc 74 23/12/2015 14:09

Excellente recette mais pas besoin de sucre (confiture),de sel ni de beurre.

Melody 08/03/2015 10:52

Recette testée et approuvée en ce dimanche matin ensoleillé :) la preuve en image https://twitter.com/MelodyGlossy/status/574503318694813696 Merci et belle journée :)

salwa 24/07/2014 14:36

Excellent..merci bcp tu as fait le bonheur de mes filles.
une petite question, avez vous une recette de al khanfra qui est comme un pancacke salé.j ai pensé a ne pas mettre le sucre

alex 23/07/2014 20:50

Je viens de les faire! LA recette que je cherchais ! pas d'ingrédients bizares rapide et efficace !

hayat 18/07/2014 23:45

Slm testé et approuvé, merci bcp pour la recette:)

darna 05/03/2014 08:47

salam louisa et ouchama
j'en suis ravie
bessaha

louisa 05/03/2014 00:51

Salem alykoum tout d abord quel beau blog maschallah merci pour toute ces belles recettes.alors verdict hummmm maman c'est trop bon :-) par contre il etait pas aussi beau que les tiens poele trop
grande marlich j essayerai pleins d autre recettes inchallah continue a ns régaler

ouchama 28/02/2014 11:20

Bonjour darna,
j ai testé cette délicieuse recette,les pan cakes sont succulents et moelleux lah i3tek seha

Basboussa 22/09/2013 11:33

Merci beaucoup pour cette super recette. Je suis devenue accro! Je l'ai reprise sur mon blog, sans oublier de te citer ;)
http://basboussa.canalblog.com/archives/2013/09/22/28066244.html
A très bientôt.
Basboussa

Darna 28/12/2012 16:42

Salam rajae
Bessaha les pancakes moi aussi je rajoute soit de la vanille soit du zest d orange ou citron
A bientot pour de nouveaux tests inchallah

rajae oujda 28/12/2012 16:31

bjr Darna. je ne pouvais pas noter ta recette de pancakes sans l avoir essayer.Et ce matin en me reveillant je les ai prepares.J ai juste ajoute un peu d extrait de vanille.Quoi dire de plus que c
etait un vrai regal.Merci Darna pour le partage et comme tjrs toutes tes recettes sont MACHAALLAH

Darna 27/12/2012 20:38

Merci rajae c est gentil tu me tiendras au courant si tu testes inchallah

rajae Oujda 27/12/2012 19:37

oulalla lalla lalla qu elles bonnes pancakes les meilleures que j ai jamais vues vraiment Allah yattek essaha je prends note pour les essayer

Pauline 04/10/2012 22:30

Miam, j'adore ^^

darna 04/10/2012 11:57

barak allah oufik mouna

mouna 04/10/2012 10:31

salam ils sont superbes merci pour tous vos r7 baracallah fik okhti salami

darna 04/10/2012 09:29

merci à vous et bonne journée

choupette88 04/10/2012 08:00

super je suis en train de prendre mon petit déj alors je me permets de t'en prendre un !!
Avant dernier nour pour voter pour ma table stp, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2ème position). Merci par avance et bonne journée ! Bisous

fatima 03/10/2012 22:25

EXCELLENT J ADORE ESSAYER TES RECETTES

touria 03/10/2012 19:42

superbes,merci du partage

Llysa 03/10/2012 17:49

miamiam! jolis pancakes! belle présentation bravo

linda 27/05/2011 16:45


salam'alayki
barrakaAllahoufiki pour tout ce partage!


darna 06/05/2011 18:41


merci à vous les filles
bonne soirée


Daphné 06/05/2011 18:22


Miam !! tes pancakes sont superbes !!


karima 05/05/2011 12:50


A noter car je les trouve vraiment super et ta recette a l'air vraiment facile ! merci ! biz


darna 05/05/2011 10:23


merci à vous les filles
haina , la tasse comme j'ai indiquée fait 250 ml


haina 04/05/2011 22:34


Bonsoir darna, merci pour cette merveilleuse recette qui est très simple à faire franchement super rien à dire, je voudrais juste savoir comment elle est ta tasse pour la mesure de farine merci de
me répondre, au plaisir.


khadija 04/05/2011 18:47


au fait au lieu du sucre j'ai utilisé de la casonnade le gout est meilleur


khadija 04/05/2011 18:43


je viens juste d'essayer cette recette de pan cake elle est très facile à préparer pour quelqu'un comme moi qui ne veut pas ce casse la tête avec des recettes complexes. le resultat est sublime il
est en même temps moelleux et leger un vrai régale comme toujours lah i3tek seha oussama a adoré


red 04/05/2011 09:54


j'aime beaucoup tes pancakes et express ... c'est l'idéal ....
bon mercredi ...


Isma2 04/05/2011 09:39


J'aurais bien aimé prendre mon p'tit dèj chez toi ! bisous


Boubou 04/05/2011 07:59


J'adore c'est trop bon!!


oumsania 03/05/2011 23:09


Waaaw j'aime beaucoup et ta présentation aussi....


Salma82 03/05/2011 22:40


machalahhhhhhhhhhh, ils sont excellent


Némo 03/05/2011 22:32


je peux venir prendre le petit déjeuner chez toi ???? Ils sont superbes c pancakes !


rahma 03/05/2011 22:02


salam super et ca pas l'air difficil trés bon merci darna Boussa


khadija 03/05/2011 20:39


merci cest vraiment express! cest même à trés grande vitesse là lool, bonne soirée ;)


bouchra 03/05/2011 20:31


un délice pour les enfants yaatik assaha bisous**


Pauline 03/05/2011 19:54


Huuuuuummmmm, trop trop bon, je suis fan ^^


meriem 03/05/2011 19:54


Excellent...j'adore ta recette!


hélène 03/05/2011 19:52


encore une recette vite faite qui plait à la mamie Hélène !
Merci Darna !!


silvi 03/05/2011 19:31


wouuuuu j'en veu , et dire que j'en ai jamais fais ! Aller je note ta recette et je teste ça demain matin inchallah !

bisous


llysa 03/05/2011 19:27


à tomber! merci pour le partage bisous


recettesdesorawel 03/05/2011 18:45


super!! il faut que j essaie!en plsu la photo donne envie de les devorer!!!


yo 03/05/2011 18:35


c'est mercredi demain hein? je sens qu'on va manger des pancakes au gouter!!!


Brigitte 03/05/2011 18:34


Hum.......... cela donne plus qu'envie, bravo, bises


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