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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 18:30
Toujours avec la pâte magique au yaourt ,j'ai fait ces pains sandwichs à l anis,des pains pour faire des sandwichs ou pour le petit déjeuner ou goûter,un pain à faire aussi pendant le mois de ramadan...
un agréable goût d'anis pour des pains hyper moelleux...


pain.jpg

ingrédients


je prends comme mesure une tasse d'une contenance de 250 ml


3 t de farine

1cas de levure instantanée

1cac sel

1cas bombée de sucre

1cac de levure chimique

1/4t de yaourt (un demi pot de yaourt)

1/4t d'huile

1t d'eau tiède qu'on rajoute petit à petit et pas d'un seul coup

2 cas d'anis

 

 

mélangez tous les ingrédients et rajoutez l'eau petit à petit jusqu'a obtenir une pâte molle et bien pétrir ,puis la couvrir et la laisser doubler de volume,

une fois levée,la dégazer puis la façonner en mini pains.

laisser lever à nouveau,puis badigeonner de jaune d'oeufs+quelques gouttes de vinaigre.

cuireà 220° pour 15 à 20 mn.

 

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commentaires

oum maryam 19/06/2013 17:25

trop belle la photo, la presentation est vraiment soigne.

LadyMilonguera 18/06/2013 14:19

Sympa ces petits pains...

asma 17/06/2013 21:41

tu m'epates avec tes pains rien qu'a les voir on a envie de les essayer merci pour ces merveilles ,gros bisous et bonne soirée

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