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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 16:50

après les krachels, voici une autre viennoiserie, cette fois ci c'est au tour des pains au lait, très moelleux et legers ,j'avais deja posté une autre recette ,mais la recette d'aujourd'hui je la fais de puis plus de six ans, et toujours une grande réussite,nature ou avec des pépites au chocolat,ça fera un délicieux gouter apprécié par les petits et les grands...

cette recette je l'avais trouvée sur supertoinette (recette de maman hélène) et depuis je ne m'en lasse pas..

 

 

pains-au-lait1.jpg

 

Ingrédients:

600 gr de farine 
310 ml de lait
1,5 cac de levure (j'ai mis une cas de levure instantanée)
3/4 càc de sel
1 gros oeuf
60 gr de beurre
 60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (jai mis une cac de vanille en poudre)


des pépites au chocolat car j'ai fait la moitié des pains avec des pépites

Préparation:
Mettre tout dans la map sauf le beuure et lancer le programme pâte. ,sinon pétrissez a la main ou au robot , et rajoutez le beurre coupé en morceau petit à petit,continuez à pétrir jusqu'a avoir une pâte bien pétrie élastique..
Sortir à la fin du programme et former des petits pains. Mettre sur un papier sulfuriser et laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède.
Chauffer le four à 200° Badigeonné les petits pains avec un jaune d'oeuf+lait+sucre. (j'ai mis un jaune


quelques gouttes de vinaigre)Cuire environ 20 mn mais surveillez.

 

pain-au-lait-2.jpg

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Published by darna - dans viennoiseries
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commentaires

Llysa 29/04/2014 19:38

coucou hbiba! Voci ma réalisation recette un peu modifiée! merci pour tout! bisous

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/2014/04/briochettes-au-babeurre-ou-l-ben-ou-lait-battu.html

bienvenue dans ma cuisine 02/09/2012 17:24

merci pour cette belle recette
va voir sur mon blog j'ai fait ta recette
bizzz

In.Ha 05/07/2012 00:32

Bonjour Madame c'est mon premier commentaire sur votre great blog...que j'adoooooooore.J'ai essayé cette recette en petits pains ce soir et j'en suis satisfaite!
MERCI BIEN

Omm_Mohamed-Rayan 22/12/2011 10:33

hummmmmmmmmmm maman hèlene fait tjrs des heureux machallah

sweetmam 24/09/2011 20:02


il est très moelleux ton pain !
macha allah


Mérièm 22/09/2011 14:23


et hop je t'en pique un pour mon gouter bisous***


oumtaha 22/09/2011 14:02


salam oukhty
machallah 3lik ,je vais l'essayer ionchallah
bonne journée


omamina 21/09/2011 16:31


merci beaucoup pour ce partage ,j'aime beaucoup tes recettes ma fille ,malheureusement ce n'est pas possible de les copier et vu mon "age" il m'est très difficile de les recopier au stylo.peux-tu
remédier à cela ,jazaki allaho khir.


asma 21/09/2011 09:12


ça a l'air trop bon et tres moelleux
bon mercredi ma belle et gros bisous


poucinette 21/09/2011 08:23


bravo les filles !!!!!!!!!!!!!!!!!!


axoulle 20/09/2011 21:13


parfait pour le petit déjeuné bravo


zaynab 20/09/2011 18:02


ça donne envie.... en plus j'ai pas encore mangé, je voudrais bien 1 avec de la confiture


salima 20/09/2011 17:56


une mie vraiment légère !


darna 26/12/2010 15:54


merci hanane


hanane 26/12/2010 11:10


je n en ferai qu une bouchee bravo


darna 24/12/2010 20:26


contente que ce soit une réussite pour toi samia
merci et bonne soirée


samia 24/12/2010 20:15


bonsoir soir j'ai téstée ta recette hier et je t'en remercie c'a été un véritable succés j'ai simplement mis un peu plus de sucre et comme toi j'en ai fait la moitiée avec des pépites de chocolat ;
merci pour le partage . bisous


darna 22/12/2010 19:36


bonsoir loridy
cette recette est trsè facile tu la réussiras c'est sur
tiens moi au courant
bonne soirée


loridyl 22/12/2010 19:08


je pense que je vais l'essayer sous peu ta recette, elle a vraiment l'air facile et surtout tres bonne!
j'espere que j aurai un bon resultat car je n'ai pas de MP.

bonne soirée


darna 21/12/2010 14:32


merci a vous les filles
bon apres midi


Fatima 20/12/2010 23:01


J'aime bien ton pain, ça l'air trés bon. merci


nani 20/12/2010 19:33


salam

humm debons petits pains chauds, je ne dis pas non, j'ai un tag pour toi, bises


darna 20/12/2010 19:19


coucou les filles
je vous conseille vivement cette recette ils sont tellement moelleux comme du coton, ils ne font pas long feu lol!
tenez moi au courant
bonne soirée


llysa 20/12/2010 19:13


wouawwwwwwwwwwwwje note de suite!!hihihihihi bravo ma belle et merci pour le partage ils sont l'air délicieux tes petits pains, bisous


meriem 20/12/2010 18:57


Très belle mie...merci pour cette belle recette!


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