mini pains express au yaourt
Vous vous réveillez le matin,mais pas de pain à la maison? cette recette est pour vous! vous aurez vos mini pains en moins de 30 mn pas mal non??
il faut juste avoir du yaourt nature de la farine et de la levure chimique!
ne vous détrompez surtout pas! vous avez bien lu ,c'est de la levure chimique avec laquelle on fait des gâteaux dont il s'agit,donc pas de temps de repos pour la pâte!
un détail important ne pas rajouter de la farine,et pétrir à la main car 'est vite fait et on sentira mieux l'aspect de la pâte.
cette recette me vient de ma chère amie Nadia que je salue et remercie.
Pour 12 petits pains ou 8 moyens
400g de farine
10g de levure chimique
10g de sucre en poudre
5g de sel
25cl de yaourt nature
2 càs d'huile d'olive
pour dorer
1 oeuf
1càs de lait
Préchauffez le four à 220°C.
dans un saladier,mettre la farine, la levure chimique, sucre et sel.
Faites un puits et y mettre le yaourt avec l'huile d'olive.
Mélangez le tout.
au besoin rajoutez une à deux cuillères d'eau si la pâte vous semble sèche ...
pas besoin de pétrir longuement.
Divisez la pâte en 12 portions et les mettre sur une plaque de four avec
du papier sulfurisé.
Badigeonnez les petits pains avec l'oeuf mélangé au lait (j ai parsemé de
graines) et enfournez durant 20mn.