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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 20:10

une de mes passions culinaires ,c'est la boulange,faire du pain et surtout varier les recettes,changer d'ingrédients, de farine, ce qui fait changer forcément le goût du pain, surtout si c'est un pain à la farine complète, beaucoup plus bénéfique pour la santé car riche en fibres et en minéraux.

en plus, ce pain contient des graines de sésame, très riches aussi en minéraux,donc ce pain est à conseiller , c'est un pain vraiment délicieux à prendre au petit déjeuner ,au goûter , et peut faire la base de nos sandwichs ou accomapgner les repas..

 


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ingrédients

les mesures sont faites avec une tasse de 250ml

3 t farine complète

2 t farine blanche

2 t eau tiède

5 cas de graines de sésame dorées

1/4t sucre (j'en mets que 2 cas)

1/4t de beurre en morceaux

1 cas bombée de levure boulangère

1/2 cas de sel

1blanc d'oeuf et  sésame blanc

 

faire dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre ,laisser lever 15mn.

mélanger tous les ingrédients , le mélange à la levure en incorporant le beurre en dernier .

bien pétrir le tout ,et laisser lever jusqu'à ce que ça double de volume,une fois la pâte levée,diviser en boules à tailles égales.

couvrir et laisser lever à nouveau.

une fois les pains levés,préchauffer le four à 220° ,faire des incisions au centre , badigeonner de blanc d'oeufs et saupoudrer de sésame blanc .

faire cuire pendant 15mn environ jusqu'a ce que vos pains soient dorés.

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commentaires

darna 08/12/2012 11:10

merci et bonne journée

Culinaire Amoula 08/12/2012 02:24

Ils sont magnifique!! merci ma belle!
Bisous.

Darna 07/12/2012 10:10

Ça me fait vraiment plaisir Nadine c est gentil merci et bonne journée

nadine 07/12/2012 08:46

ton blog est une veritable mine d'or!!! j'en deviens accroc, les recettes sont géniales....

Darna 06/12/2012 21:40

Merci a vous et bonne soirée

touri 06/12/2012 21:01

merci du partage

Ouissam 06/12/2012 21:00

Trop bon ces petits pains, jaimeeee
Bonne soirée, bisouuu

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  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
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