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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 12:05

les croissants aux amandes sont l'une des viennoiseries les plus préférées et demandées chez moi,c'est vrai que c'est riche ,avec le beuure des croissants et la crème d'amandes mais pour un petit déjeuner du week end quand on en a envie ça peut aller lol!

 

je les fait avec des croissants tous prêts ,donc c'est rapide et facile à faire,on peut aussi les faire quand on reçoit à l'improviste, car ça ce fait très rapidement,il suffit d'avoir les ingrédients à portée de mains....

 

croissants1.jpg

 

 

alors pour les ingrédients pour 6 croissants moyens

 

pour le sirop

150 ml eau

50gr sucre

1cac arome amandes

 

commencez par préparer le sirop

dans une casserole faire dissoudre le sucre dans l'eau,portez à ébulition sur feu doux,une fois le mélange prêt,rajouter l'arome et réservez

 

ouvrez les croissants dans le sens de la longueur et réservez.

 

préparez maintenant la crème d'amandes

 

1 oeuf

65gr amandes en poudre

65gr sucre glace

50gr beurre

1cac arome d'amandes

mélangez le beurre avec sucre glace et l'amande en poudre  jusqu'à obtention d'une pommade lisse,rajoutez ensuite l'arome

bien mélanger.

trempez génereusement chque croissant dans le sirop

fourrez les croissants avec la creme en mettre par dessus aussi aplatir légérement les croissants pour que la creme ne dégouline pas pendant la cuisson

parsemez d'amandes éffilées

mettre les croissants dans une plque allant au four.

 

enfournez a 200°pour presque 10mn

une fois sorties du four saupoudrez de sucre glace.

 

cr2.jpg

 

 

 

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Published by darna - dans viennoiseries
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commentaires

darna 01/08/2012 12:42

salam hassna
l 'oeuf est aussi dans la préparation on début
c'est juste un oubli
merci

hassna 01/08/2012 12:39

Salem j ai fais cette recette ,et c est tres tres bon,tres simple a faire.par contre dans les ingredients y a un oeuf,mais tu l utilise pas dans la preparation,et moi j ai fait pareil je l ai pas
utiliser.di moi si il faut le mettre ou pas.merci pour ta reponse et bon ramadan

darna 26/07/2012 09:58

merci à vous et bon ftour pour tout à l'heure

karima 26/07/2012 09:50

ah là là ! tes photos donnent trop envie ! merci pourle partage ! boussas

sana 25/07/2012 17:19

Hummm un régal pour le shour bise et saha ftourek!!!

Llysa 24/07/2012 16:25

hummmm !! jolis croissants! j'aime beaucoup! yatik essaha ! saha ftourek

Rahima 24/07/2012 14:56

savoureux ces croissants ! c'est vrai que c'est bon ! bon ramadan

Pauline 24/07/2012 14:08

Ils ont l'air bien bons! Et puis c'est tellement facile à réaliser!

darna 24/07/2012 14:06

merci à vous les fille et bon apres midi

chhiwate fassiya 24/07/2012 13:58

trés bonnes réalisations

poupougnette 24/07/2012 13:34

ils sont superbes et terriblement gourmands tes croissants! ;)

soleil18 24/07/2012 13:30

ils sont magnifiques ! rien à envier de ceux de la boulangerie !!

LadyMilonguera 24/07/2012 13:23

Ils sont bien gourmands ces croissants !

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