Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 21:00

la recette que je vous poste aujourd'hui,celle des baguettes viennoises, ça fait des années que je la fait , et c'est toujours un sucsès,c'est une recette de mamanhélène de supertoinette.

cette recette ,vous pouvez la faire à la MAP , au robot ou avec ses propres mains,c'est comme vous voulez!

je vous conseille cette recette qui donne des baguettes bien moelleuses et très gouteuse,bref un  bonheur..

 

 

b1.jpg


les ingrédients

2 cac de levure boulangère
20 g de sucre en poudre
500 g de farine
60 g de beurre
1.5 cc de sel
320 ml de lait

 

 

pour la dorure

un jaune d'oeuf avec quelques gouttes de vinaigre

 

mettre le tout sauf le beurre dans la cuve de la MAP;lancez le programme pâte,apres que les ingrédients sont bien mélangez rajoutez le beurre ramolli petit à petit et laissez la MAP continuer son travail jusqu'à fait du programme.

une fois le programme terminé,dégazez la pâte,découoez en boudins et formez des baguettes,mettre dans un moule à baguette ou un plaque

couvrir et laissez doubler de volume

une fois les baguettes levées , faire des incisions avec la lame d'un rasoir, dorez avec le mélange de la dorure et cuire à 200° pour presque 20 mn jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée en surveillant la cuisson.

Partager cet article

Repost 0
Published by darna - dans viennoiseries
commenter cet article

commentaires

Zakia 10/10/2016 08:37

Salam fari
J ai tester tes baguettes hier soir pour le petit déjeuner c était très bon à refaire merciiii pour la recette bisousss

loridyl 07/05/2012 19:00

merci ça à l'air plutot bon!
une recette à garder sous le coude pour l'instant j'ai pas de MAP, mais des bras...

bonne semaine

sweetmam 06/05/2012 19:50

très belles tes viennoises! bravo! et macha allah 3lik

LadyMilonguera 06/05/2012 12:06

Elles sont bien belles ces baguettes !

sagweste 06/05/2012 11:52

rooo ça donne envie de s'y mettre lol
bisou
sag

poupougnette 06/05/2012 09:58

rien de mieux que ces délicieuses baguettes gourmandes pour un super p'tit déj! ;) bon dimanche.

tourya 06/05/2012 00:46

bonsoir,
j'adore votre blog et votre cuisine c'est celle de ma mère...bon week-end

Oranie 09/09/2011 20:00


Très réussis ces baguettes, biz


llysa 08/09/2011 10:44


trés belles baguettes toutes dorées bravo


salima 07/09/2011 19:52


de bien belles baguettes !


Asmali 07/09/2011 12:19


elles ont l'air succulentes!bravo
bonne journée
bisous


lorinecuisine 06/09/2011 21:02


J'adore cuisiner, mais pétrir la pâte, j'ai un peu de mal en tous cas à la MAP, elle a une forme carrée...celle-ci est hummm
A bientôt


Minouchka 06/09/2011 20:08


bravo, ça donne envie


karima 06/09/2011 19:05


extra tes baguettes viennoises ! j'adore ! biz


❤ Délices de Tunis ❤ 06/09/2011 18:40


Je t'en pique une pour mon petit dej de demain matin incheAllah ;) Bises


amanarre 06/09/2011 17:58


salam ma chère

mbrok 3wacherek

machaa allah , très appétissant yami allah i3tik saha


fawzia.over-blog.com 15/02/2011 08:17


un vrai régal bravo


darna 13/02/2011 20:51


merci Sandy
bonne soirée


sandy 13/02/2011 20:36


ça donne vraiment envie ces baguettes viennoises, bisous !


darna 13/02/2011 18:57


dommage c'est trop tard lol
peut etre pour une autre fournée


OMVM - recettespreferees 13/02/2011 18:44


une petite baguette pour demain matin stp...


sabrina 13/02/2011 17:07


hummm


Cathy de "La Cuisine de Carhy" 12/02/2011 18:16


merci pour cette recette. J'aime bien tes plats et je reviendrai soulever les couvercles de tes marmites.
Bonne journée
Cathy


darna 11/02/2011 09:46


sers toi ma chère
bises


llysa 11/02/2011 09:22


rolalalalalalala, j'aimerai bien t'en piquer un bout, elles sont extra bravo ma belle bisousssssss


darna 11/02/2011 09:17


merci les filles et bon vendredi


ratiba 10/02/2011 23:44


ils sont tout simplement magnifique bravo


fatima 10/02/2011 23:05


merci ma belle pour cette belle et bonne recette, à l'essai, bises


Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche