légumes farcis à la viande hachée
voici un plat pour faire manger les légumes aux récalcitrants
des légumes farcis à la viande hachée avec une sauce rouge,
on passera les légumes au four , et les legumes seront fondants
et bien imprégnés de la sauce...
alors pour les ingrédients
4 pomme de terre
4 tomates
2 courgettes
2 carottes
1 oignon
1 verre de riz cuit
200gr viande hachée
1/2 càc de poivre
sel
1cac de concentré de tomate
1 càs de coriandre
1 pincée de cucruma
1 cube de bouillon
1 gousse d'ail
100 ml huile d'olive
vider les courgettes pomme de terre tomates et carottes
farcir avec la viande hachée
dans un bol mettre le riz cuit , un peu de viande hachée,sel poivre
coriandre
farcir les tomates(reserver l'interieur des tomates)
dans un tagine ou un plat allant sur le feu(j'ai utilisé un plat en aluminium)
mettre l'oignon coupé en lamelle, le concentré de tomate sel poivre huile l'interieur des tomates
placer dessus les légumes farcis
rajouter un petit verre d'eau
couvrir avec un film alimentaire et laisser cuire sur feu doux
en fin de cuisson mettre votre moule au four pour reduire la sauce
et dorer les légumescouvrir les tomates(le dessus) avec un
bout de papier aluminium pour que le riz
ne seche pas au four
