la pâte magique à tout faire ...un trésor!! العجينة السحرية أو العجينة الكنز

Publié le 29 septembre 2017 par darna

A la demande d'une lectrice de mon blog , Meriem, je vous poste ma
recette de pâte magique.

c'est une recette vraiment magique du fait qu'elle peut être utilisée
comme pâte de base pour plusieurs recettes (pizza,pizza calzone, pain panini,
pain de mie, tarte sucrée ou salée, la tourte burger , les donuts, le pain hamburger, et la liste est encore bien longue..)

cette recette est vraiment très pratique surtout pendant le mois
de ramadan où on a besoin de gagner du temps et ne pas
passer toute notre journée derrière les fourneaux lol

voici les liens vers des recettes faites avec cette fameuse pâte
j'en rajouterai d'autres au fur et à mesure

alors pour les ingrédients
2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède

bien pétrir le tout sauf le beurre
l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau

une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume

une fois la pâte levée vous ouvez l'utiliser comme c'est indiqué dans les différentes recettes .