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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 18:16

la recette que je vous mets aujourd'hui, je l'avais faite le ramadan dernier, une recette tirée du livre "pomme de terre" de Rachida Amhaouche; les kibbés de pomme de terre à la viande hachée.

elles sont différentes des kibbés traditionnelles mais c'est un délicieux plat .

 

kibbe.jpg

 

les ingrédients

 

une très gromme pomme de terre

500 gr de viande hachée épicée avec cumin une pincée de cannelle sel poivre persil

un oignon émincé finement

2 cas de persil et coriandre hachés

sel et poivre

1cas et demi de beurre

pour la sauce tomate

un oignon

2 cas d'huile

4 tomates rapées

1 cas de concentré de tomates

1/2cac poivre

1/2 cac cumin

sel

une feuille de laurier

1cas de persil haché

 

 

laver la pomme de terre, la cuire à l'eau , puis la peler et la raper à la grosse rape

dans un saladier mettre la viande hachée les péices l'oignon émincé;le persil et coriandre , la pomme de terre rapée, sel et poivre

mélanger les ingrédients et former des boules de taille moyenne, prendre un moule allant au four y mettre les boules et parsemez de morceaux de beurre, couvrir de papier aluminium et mettre au four à 180° pour 20 mn

entre temps, préparez la sauce tomate; en mettant les ingrédients de la sauce dans une poele

une fois la sauce cuite , et le plat du four pret, nappez les kibbés de sauce tomate et servir aussitot

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Published by darna - dans féculents
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commentaires

darna 26/10/2010 07:53


mamzerty, je suis contente que ce plait vous ait plu
les filles merci à vous et bonne journée


Recettes gourmandes 24/10/2010 21:18


j'aime beaucoup la recette, c'est succulant, merci pour ce partage


mamazerty 23/10/2010 14:04


et bien çà a été l'unanimité "hmmm, mais c'est vraiment bon, çà!" , servi avec une salade, mais j'avoue que la sauce tomate était du tout fait du magasin!
merci pour ce bon déjeuner


hanane 22/10/2010 20:56


le plat a lair savoureux bon week end


jenna 22/10/2010 18:45


Ca à l'air très bon!!


fadela 22/10/2010 15:46


Très bonne recette yahtik essaha


llysa 22/10/2010 09:31


joli plat et surement bon, merci ma belle, bisous


sab 22/10/2010 00:12


ça doit etr savoureux


oumotalal 21/10/2010 23:11


Huuuuuuuuuuuuum!!! je ne connais pas ce plat!! il m'a l'air succulent. Merci pour le partage. Bonne nuit.


Houria 21/10/2010 21:45


Lah 3htek saha je ne connaissais pas ce plat pourtant j'ai le même livre ^^


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


darna 21/10/2010 21:21


coucou Marie Yvonnes
alors le samedi ce sera journée kibbé lol
vous me tiendrez au courant
bonne soirée


marie-yvonne 21/10/2010 21:04


je copie sur mamaserty et ce sera pour samedi car j'ai tout ce qu'il faut sans sortir!c'est rare,mais grand rangement et c'est le mari qui fait les courses les "plus faciles",mais ton plat lui
plaira,il est complet et innovant pour nous!Merci,bisous,bonne soirée.


darna 21/10/2010 20:29


coucou mes amies
vous me tiendrez au courant
bonne soirée


mamazerty 21/10/2010 20:14


et bien coute je crois que je vais faire çà samedi midi^^merci!


annie 21/10/2010 19:53


Celle- là direct en marque-pages!!!


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