kebabs de viande hachée et pomme de terre au four
pour le déjeuner de ce jour, je voulais faire des spaghettis à la bolognaise, mais à la dernière minute, j'ai changé d'idées,j'ai opté pour des pomme de terre et viande hachée au four, un plat rapide délicieux, sans prise de tête, et la viande hachée préparée de cette façon n'est pas du tout sèche ,au contraire bien tendre et moelleuse grace à la mie de pain et à l'oeuf qu'on rajoute à la viande
les pomme de terre sont fondantes et délicieuses.
1 kg de pomme de terre coupée en dés et cuite a la vapeur (la saler avant de la cuire)
pour la viande hachée
500 gr viande hachée
1 oeuf
une tranche de pain de mie mouillée avec du lait
sel
poivre
1cac de cumin
1cac de paprika
1/2 cac de cannelle
2 cas de coriandre hachée
mélanger le tout et en former des boudins, dans un plat allant au four, mettre du papier cuisson,disposez dessus les boudins de viande,
les pomme de terre,rajoutez une bonne pincée de poivre et 2 cas de beuure coupé en noisettes
mettre au four a 200° pour 15 à 20 mn .
servir aussitot.