gratin de pâtes serpentinni

chez moi, on aime les pâtes en gratin avec sauce bolognaise et bechamel et le fromage, c'est vrai que c'est riche comme plat avec les sauces etle fromage, mais c'est un délice.

vous pourvez le réaliser avec la variété de pâte qui vous plait , aujourd'hui je l'ai fait avec des serpentinis.

les serpentinnis sont des pâtes sous formes de petis serpents d'où leur appellations.

 les ingrédients

250 g de pâte serpentinni

200 gr de coulis de tomate

un oignon émincé

deux gousses d'ail

une cas d'huile d'olive

3 cas d'huile d'olive

250gr viande hachée

bechamel

500ml lait

1cas d'huile olive

40 gr farine

sel

poivre

150gr de mozarella

faire cuire les pates avec les gousses d'ail une cas d'huile sel et poivre

dans une poele

mettre l'oignon émincé le sel poivre huile

laisser dorer l'oignon et rajouter la sauce tomate,la viande hachée les gousses d'ail qui cuisaient avec les pates

en faisant cuire les gousses d'ail avec les pates on fait parfumer les pates et cuire les gousses qui seront fondantes et plus digestes

laisser cuire la sauce et préparer la bechamel

mettre le lait farine sel poivre huile d'olive dans un blender

fair épaisseir mais pas trop sur feu doux

dans un plat a gratin mettre les pates ,napper de sauce rouge puis de bechamel

mettre a gratiner au four

en fin de cuisson rajouter la mozarella rapée