gratin au chou fleur
voici une autre recette à base de chou fleur , en gratin ,très bon,accompagné d'une salade,un délice!
ingrédients
500 gr chou fleur cuit à la vapeur
2 càs de persil
2 oeufs
une béchamel assaisonnée de noix de muscade
500 ml lait
50 gr beurre
50 gr farine
sel
poivre
une bonne pincée de muscade
pour préparer la béchamel,mettre dans le blender,le lait,la farine,sel,poivre,muscade.
faire épaissir dans une casserole sur le feu.
beurrer un moule à gratin y placer la moitié des morceaux de chou fleur
saupoudrez de persil haché versez la moitié de sauce béchamel
mettre le reste de chou fleur
au reste de bechamel ajouter 2 oeufs battus en omellette
verser sur le choufleur ,saupoudrer de reste de persil
laisser gratiner au four