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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 19:02

Au menu du diner d'hier,il y'avait ces escalopes de dinde panées, des escalopes trsè appréciées chez moi, et faciles à faire..

comme le blanc de dinde est une viande fade à la base,il faut bien l'assaisoner pour relever son goût,une fois assasonné je la laisse au frais quelques heures pour qu'elle absorbe bien les saveurs....

 

es2.jpg

 

ingrédients

3 escalopes de dinde

sel

poivre

1 cas d'herbes de provence

1 cas de sauce soja

de la chapelure

de la farine

1 oeuf

 

Aplatissez les escalopes. Salez et poivrez-les,rajoutez la sauce soja et les herbes de provence,couvrir avec un film alimentaire et conservez au frais jusqu'au moment de les faire frire.

Déposez la farine dans une  assiette Battez l'oeuf en omelette et déposez-le dans une assiette creuse.

Versez la chapelure dans une assiette plate.

Passez successivement les escalopes dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Appuyez, afin que la chapelure enrobe bien la viande.

Faites   chauffer l'huile de friture dans une grande  poêle .

 

faire frire les escalopes et une fois bien dorées,égoutter sur du papier absorbant.

Servez aussitôt. 

 

es1.jpg

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Published by darna - dans viande blanche
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commentaires

karima 04/01/2012 20:27

j'aime bcp de genre de recette ! merci ! biz

regine 03/01/2012 20:58

hum que je vais me regaler !!

rahma 03/01/2012 19:30

ça l'air délicieux lolll

Oum Zakariya 03/01/2012 19:18

tres belles escalopes

grenadine 03/01/2012 19:08

ça tombe bien, j'ai pleins d'escalopes dans mon frigo, ça a l'air d'être un régal!

marie-line 22/03/2011 18:12


Je suis preneuse sans soucis !!!!


Chhiwate-fassiya 18/03/2011 20:11


un vrai délice. bien comme je les aimmeeeeeeeeeee. bisou***


zaynab 18/03/2011 18:32


ça donne envie tout ça. Merci.


bouchra 18/03/2011 16:57


hum ca doit-etre un vraie délice gros bisous


darna 18/03/2011 14:59


moi aussi je les referai d'ici peu
on adore lol
bon week end à toi aussi loridy1


loridyl 18/03/2011 14:45


ça me donne envie, j'en ferai peut etre ce week end

bon week end


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