coulis de fraises maison

c'est la saison des fraises, alors il faut en profiter

pour faire un stock de coulis de fraises pour vos

smoothies, jus et desserts.

Préparation

• 750 g de fraises

• 100 g de sucre en poudre

• 1 citron(facultatif)

commencer par laver et equetter les fraises

mixer les dans un blender avec le sucre

pour un coulis plus fin le passer au chinois

utilisez de suite ou congeler (je le mets dans des bacs a glaçons)

et au besoin je fais sortir le nombre de glaçons selon le besoin.