confiture lègère d'abricot
puisque c'est la saison des abricots, il faut faire de la confiture maison,
qui est encore meilleure si elle est légère en plus;ça nous permet
de distinguer le goût des fruits, car quand il y'a trop de sucre
on a l'impression de manger du sucre...
bien sur chacun a sa propre recette de confiture , une recette
qu'ilne peut pas changer,je vous mets la mienne pour ceux qui
en cherchent..
un kilo d'abriocts
500gr de suicre
200 ml d'eau
faire macerer l abricot avec le sucre , le lendemain rjaouter l'eau et
faire cuire à feu doux dans une casserole a fond epais
personellement ,j'utilise une cocotte minute
, apres 30 mn de cuisson verifier si votre confiture est prete
en coulant quelques gouttes de confiture sur une assiette
si elle fige rapidement,votre confiture est prete
si vous n'aimez pas les gros morceaux dans votre confiture
ecrasez la avec une fourchette