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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 07:08

salam/bonjour

ça fait longtemps que je n'ai pas fait de beignets, avec le beau
soleil qu'il fait aujourd'hui
ça encourage et ça motive a se retrousser les manches
et a mettre en marche le robot;

cette recette a la spécificité de ontenir du babeure(lben)
parmis les ingrédients des beignets legers et bien gonflés

avec de la confiture ou de nutella hummmmmmm
Photo-099.jpg

alors pour les ingrédients

500gr de farine

1 càs delevure boulangère

2càs de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 càs de beurre
1 oeuf
180 ml de lben ou babeurre
sel

mélanger les ingréidents, sauf le beurre quelques minutes
puis incrorporez le beurre
continuer de petrir jusqu'a incorporation du beurre

une fois la pâte bien pétrie, la couvrir et la laisser doubler de
volume à l'abri des courants d'air

Photo-105.jpg


une fois la pête levée, l'étaler sur le plan de travil fariné et
découper avec un verre

huiler un plateau et placer dessus les cercles

laisser lever a nouveau

une fois vos beignets levés, faire chauffer l'huile et frire, la face du
beignet qui etait en haut doit se mettre le premier dans la poele et
non la face qui etait en bas (j'espère que vos avez compris)


une fois frits égouter et passerdans du sucre semoule

dégustez avec du nutella ou de la confiture hummmmmmmmmmm


Photo-115.jpg

 

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Published by darna - dans viennoiseries
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commentaires

Rachidakouchkar.@gmail.com 30/03/2017 22:41

Ils ont l'air delicieux,je vais les essayer des demain je vous remerci pour toutes vos recettes merveilleuses

Fifi 30/03/2017 21:51

Bonjour
Le beurre faut quil soit fondu ou juste a temperature ambiante ?

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2012 09:10

Bonjour!
Je me suis permise de tester ta recette et d'en faire un copier coller sur mon blog en te citant bien entendu!
merci pr cette recette!yasmina

darna 04/06/2011 21:12


salam nawal
ca doit etre a cause de la levure
normalmeent il fait chaud maintenant et avec la levure boulangère ils gonfleront surement
je ne sais pas pourquoi les tiens n'ont pas gonflé
je suis desolee peut etre que ça marchera la prochaine fois


nawal 04/06/2011 19:13


salam , voilà j'ai essayé tes beignets mais malheureusement ils n'étaient pas comme sur ta photo et pourtant j'ai suivi ta recette à la lettre , ils ont reposé longtemps mais dans la poêle ils
n'ont pas du tout gonflé , je ne sais pas pourquoi , ils étaient plats dons je n'ai pas pu les fourrer ... mais ils étaient bon quand même uniquement avec du sucre , as tu une explication stp???
merci!


louisa loulou 10/10/2010 10:29


ils sont magnifiques ces beignets!!!hummmmm


hindouche 10/08/2010 15:42


moi aussi j'ai essayé
une superbe recette
merci


zaynab 10/08/2010 15:39


je les ai fait 2 fois et toute les fois il ne reste rien. tout le monde a adoré. Merci.


darna 25/05/2010 14:59


coucou Miriam
bienvenue sur mon blog;
je suis ravie que tu aies réussi des recettes avec la pate magique
pour les beignets c'est surement due à ta levure il y'a des levures qui ont un gout assez prononcé
merci et bonne journée


MIRIAM 25/05/2010 14:50


salam alikoum d'abord je tiens à te dire que ta pâte magique est vraiment magique je l'ai essayé à plusieurs reprises et ca a toujours été une réussite ALLAH I HATIK SAHA!!!
J'ai essayé les beignets au lben la semaine dernière et ils été réussis sauf qu'ils avaient un léger goût du surement à la levure que j'ai utilisé. j'ai utilisé de la levure sèche sans la faire
tremper pfffffffffffffff nulle que je suis.


louiza 10/03/2010 07:37


ils sont magnifique a essayer alors avec elben!
bisou$$


houda 19/02/2010 18:23


slt,mercie pour cette recette elle est bonne


sofiaslam 19/02/2010 17:56


je recherchais justement ce beignet avec tres peu de mie
il est reussit,et moualleux a la fois

merci fatima


darna 18/02/2010 14:35


kouki est ce que tu as bien mis 180 ml de lben?
parce que avec un oeuf cette quantité de lben et le beurre mou a la fin la pate ne peut pas etre seche


darna 18/02/2010 14:33


kouky,
je suis la,peut etre que ta farine absorbe beaucoup
la pate est molle puisque tu mets le beuure en dernier
etales ta pâte pour une epaisseur de 5 à 6 mm
le secret est de bien laisser lever la pâte
tiens moi au courant
si tu as besoin d'aide je suis la


kouky 18/02/2010 14:09


salem!! stp peux tu me dire comment doit étre la pâte , avec cette quantité de lben la mienne est trés séche, et il faut l'étaler sur quelle épaisseur? j'espère que tu es en ligne, car ma pâte est
suspens!!merci d'avance pour ta réponse! kouky


louiza 18/02/2010 13:29


tes beignets sont trés reussi!! merci pour ton passage !! bisous


kouky 18/02/2010 08:53


Salem!! yatik assaha Fatima!! ils sont superbes!! j'ai un peu de lben, je vais les préparer pour le gouter de cet aprés midi inchallah!!je t'en donnerai des nouvelles!!
tu es une source inepuisable de belles recettes allah iberek!
bises! kouky


darna 16/02/2010 21:34


merci à vous les filles
tenez moi au courant si vous essayez


mahassine 16/02/2010 21:27


ils sont magnifiques tes beignets , bien gonflés et aérés
bisous $$


Naima 16/02/2010 20:39


Yaatik essaha Fatima, j'adore tes r7 ma chere,bi$ou$


Jessica 16/02/2010 20:01


Superbe tes beignets ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


hafida 16/02/2010 19:42


merci , j adore!


ratiba 16/02/2010 18:38


je te jure c sublime d que je les ai vue j'ai dis wawwwwwwww je v les tester in challah merci pour le partage bisous


mounia 16/02/2010 12:41


Superbe et fort original! yatik alf saha, je te souhaite une belle journnée!
bises amicales et clic


darna 16/02/2010 12:16


plus de soleil aujourd'hui naouel,la pluie est la lol


Naouel 16/02/2010 12:01


quelle chance vous avez du soleil bessahatkom ici c'est la neige, tes beignets sont bien réussis bravo$$


darna 16/02/2010 11:40


merci à vous les filles
bonne journée


culinarydelights 16/02/2010 11:25


waw! ils sont super! dommage qu'on a pas de babeure par ici

bises$$$$$$$


fatiyouss 16/02/2010 11:23


merci bcp pour cette recette,j aime trop les beignets.


natt 16/02/2010 11:20


humm avec le elben ça doit être encore meilleur
bon mardi biz


Victor DEL REY 16/02/2010 11:15


J'en bave déja. Surtout que j'adore les beignets....

N'hésitez pas à visiter les buts de mon blog :
http://victordelrey.over-blog.com/
A bientôt !!!


loubna 16/02/2010 11:14


bienvenue au club le lben et moi c tt une histoire d'amour $$$$


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