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17 février 2017 5 17 /02 /février /2017 20:22

 

les paninis sont des sandwichs d'origine itlalienne mais très à la mode chez moi , ils sont vendus partout

pour un sandwich ou repas rapide..

 

on peut varier la farce selon les goûts et le frigo..

 

la recette du pain je l'avais prise sur supertoinette je ne me souviens plus de son auteur

pppppa.jpg

 

 


Préparer un levain quelques heures avant le pétrissage:
- 110g de farine
- 100g d'eau
- 1 càc de levure sèche

Ajouter
- 75 g de lait
- 1 càc de sel
- 300 de farine
- 3 càs d'huile d'olive
- 2 càc de miel

mélanger le levain et les autres ingrédients

laisser lever puis divisez la pâte en parts (8 ou plus selon la taille désirée)

laisser reposer environ 45 mn.

ensuite enfourer à 200° pendant 15 à 20 mn environ "en surveillant car le pain doit rester blanc..


une fois les pains cuits les farcir selon votre goût

fromage mortadelle cornichons olives
fromage cachir laitue ketchup
fromage viande hachée oignons olives......

alors pour la cuisson j'utlise l'appareil à panini jusqu'a avoir de beuax sandwichs dorés





 

قبل بدأ العجين بساعة أو ساعتين نخلط العجين المختمر بساعة أو ساعتين

 

110 غ دقيق

100غ ماء

1ملعقة صغيرة خميرة فورية

 بعد مرور ساعتين

نضيف

75 غ حليب

ملعقة صغيرة ملح

300غ دقيق

3 معالق كبيرة زيت زيتون

ملعقة و نصف صغيرة عسل

 

نخلط هذه العناصر مع الخليط المختمر و نعجن الكل حيدا

نترك العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها ثم نقسمها الى 8 كرات هاكثر او اقل حسب حجم الخبز المرغوب فيه

نشكلهل بشكل طولي و نتركها تختمر ثانيا تقريبا ساعة الا ربع

نسخن الفرن على 200 د و نطهوها لمدة 15 الى 20 د حسب الفرن

يجب ان يبقى لون الخبز ابيضا و لا يتلون

يحشى الخبز حسب الرغبة

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Published by darna - dans sandwichs
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commentaires

loulou 20/12/2016 22:14

Je reposte mon commentaire ici au cas où :

Salam merci bcp pour votre reponse rapide.
J'ai testé la tourte burger un délice !!
Merci de nous faire partager vos recettes ça aide beaucoup.

loulou 19/12/2016 14:55

Jaurais une petite question si ça ne t'embête pas oukhty.

Pour cette recette, il faut préparer le levain (farine eau levure sèche) ensuite on laisse ce mélange reposer, puis quelques heures après on ajoute a ce levain, le lait la farine l'huile d'olive etc, cest bien ça ?

Est ce quon peut pétrir le tout au robot ?

Merci bcp par avance

chez Darna 20/12/2016 09:26

salam Loulou
oui c'est bien ça
vous pouvez bien sur utiliser votre robot pour pétrir

nise 04/05/2013 17:45

je les fais en ce moment, j'ai du rajouter un peu de lait par contre!jte tiens au courant!

loulou 20/12/2016 22:12

Salam merci bcp pour votre reponse rapide.
J'ai testé la tourte burger un délice !!
Merci de nous faire partager vos recettes ça aide beaucoup.

SABRINA 03/03/2013 19:58

visiter le blog cuisine djoumana

sabrina 03/03/2013 19:52

visiter le blog cuisine djoumana

sabrina 03/03/2013 19:49

djowa3tini visiter se blog

legourmand 16/08/2011 12:06


ils ont l'air délicieucx tes paninis


darna 15/08/2011 19:52


merci a vous les filles
latifa, les appareils a panini tu peux les trouver chez les vendeurs d'electromenager ou a marjane ou metro
ça se vend partout


Latifa 15/08/2011 19:36


Merci pour cette recette! Je pourrai savoir stp où est-ce que tu as acheté ton appareil à panini? Merci d'avance


cuisinebouchra 15/08/2011 01:47


tbarkallah 3lik ma chère bisous


sab 14/08/2011 22:38


trop genial ça


Némo 14/08/2011 21:04


ils sont magnifiques et me mettent en appétit !


Messergaster 14/08/2011 17:02


Génial! En plus je suis sûre que ça doit trs bien se congeler!


sana 14/08/2011 16:53


trés réussis bravo!!!


recettedumonde 14/08/2011 15:36


Salut Darna , dit moi , en bas de tes articles il y a un petit cadre " vous aimerez peut - etre " ; pourrais tu m'expliquer comment instaler se module ?? Mille bisous


recettedumonde 14/08/2011 15:31


Délicieuse idée miam miam !!!


hindouche 23/08/2010 12:59


ils sont superbes
tbark allah 3lik


gourmande42 22/08/2010 15:53


Salut, plus vrai que les originaux tes paninis. Il devrait être interdit de montrer ça pendant le mois de Ramadhan. Je n'ai pas d'appareil, j'ai essayé avec le gaufrier mais ça n'a pas été terrible
peut-être que je m'y suis mal prise sinon toute autre solution est la bienvenue.
Saha ftourkoum.


sara 20/08/2010 18:55


tres appetissants ces paninis


darna 20/08/2010 13:44


merci a vous tous
bonne journée


Marc Lefrançois 20/08/2010 08:46


Voilà qui me donne déjà faim! Et il n'est même pas 9 heures!


Pillow Kitchen 20/08/2010 03:02


Superbe ! Je commence par un panini fait maison et finis par ton magnifique gâteau orange-noix !


fadela 19/08/2010 20:08


Ils ont l'air super bon yahtik essaha saha ftourek


Mélodie 19/08/2010 18:34


Super tes paninis , ça donne envie!!!
Bisous


sara 19/08/2010 18:33


hummmm ca a l air delicieux
merci


Houria 19/08/2010 16:47


Salam 3leiky
MachâAllah ces PANINIS snt très réussis bravo Allahi berek ♥♥♥ Saha ftour koum,

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


jenna 19/08/2010 15:40


Humm j'aime beaucoup!Je note ta recette


m_lunatique_91 19/08/2010 14:31


alala ils ont l'air bon, j'ai trop faim!


hindouche 19/08/2010 12:14


j'adore les paninis !
merci pour cette recette


samya 19/08/2010 01:43


pour moi ça sera viande hachée harissa et fromage!!! Une tuerie ces paninis!!!! Bisous


Nadia 16/12/2007 16:08

bessaha ma lokyallez j'attends tes photosbisous bisous

loky 16/12/2007 11:23

salam ma fatiiiiiiiiiiiiiiiij'ai finalement achetée "THE" appareil hi hi hidonc je viens te voler ta re7 de pain pour les faire prochainnement incha'allah....

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