pain brioché salé de grand mère
je vous mets la recette d'un pain qui me vient de ma grand mère
j'adorais manger ce pain avec un bon tagine de khliî aux oeufs le matin
un délice!! et que de souvenirs..
alors pour la recette c'est simple
600 gr de farine
1 oeuf
2 càs de beurre mou
1 càs de levure boulangère
2 càs de sésame grillé
sel
de l'eau tiède
pétrir le tout sauf le beurre
l'incorporer à la fin et bien pétrir
former des boules et les laisser reposer 10 à 15 mn
les aplatir
puis couvrir et laisser lever
une fois levés les piquer à l'aide d'une fourchètte
badigeonnez à l'eau avec un pinceau
faire cuire dans un four chaud jusqu'a ce que ça dore.
