compote de fraises à la vanille
La fraise est un fruit dont je ne me lasse pas,voici une petite recette rapide et délicieuse pour savourer ce fruit, une compote de fraises.
Elle peut être consommé comme un dessert ou être utilisée pour des desserts
en verrines ou des gâteaux ou accompagner des crêpes ou pancakes...
-500 grammes de fraises
-100 grammes de sucre
-Un sachet de sucre vanillé ou mieux une gousse de vanille.
Laver et équeuter les fraises puis les couper en dés.
Dans une casserole mettre les dés de fraises, le sucre et la vanille et 2 cuillères de soupe d’eau.
Faire cuire à feu très doux en remuant avec une cuillère en bois.
A l'ébullition, compter 5 à 10 minutes et arrêter la cuisson.
Lorsque c’est froid vous pouvez mettre le pot de compote au frigidaire.
