cake aux bananes et oranges

ce cake est très leger

il ne contient que 50 ml d'huile et aussi parfumé avec le goût à la fois de l'orange et bananes



alors il vous faudra


4 oeufs
1 sachet vanille
1 sachet levure
1 càc bicarbonate de soude
200g bananes écrasées
300 gr farine
150 ml jus d'orange
1càs de zeste d'orange
150gr sucre
50 ml huile
séparer les blancs et les jaunes

mélager les jaunes et le sucre battre puis incorporer l'huile
bien battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
incorporer le jus d'orange et le zeste et battre

montez les blancs en neige avec une peincée de sel

incorporer la levure et le bicarbonate à la farine
m'alnger le tout avec le mélange des jaunes d'oeufs
mélanger à la'ide d'un fouet
incorporer enfin les blancs délicatement

beurrer et fariner un grand moule à cake

y verser le mélange

cuire à 180 °c

vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau