crumble cake aux pommes et cannelle
j'aime bien les gateaux aux pommes et avec la cannelle c'est encore plus bon..
voici une recette que j'avais dans mes archives mais pas encore testée..
crumble cake aux pommes et cannelle
ce crumble cake a une texture qui se mélange entre cake et pâte à tarte sablée et fondant
en bouche.
ce qui le rend encore plus fondant c'est la couche de pommes et cannelle entre les deux
couches de pâte..
alors pour la recette:
pour la pâte
200gr de beurre
200gr de sucre
1 oeuf
2 sachets de sucre vanillé
une pincée de sel
500 gr de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
pour le fourrage aux pommes
750 gr pommes coupées en lamelles
1càc de cannelle en poudre
3 sachets de sucre vanillé
mélanger le sucre l'oeuf le beuure la vanille le sel
mélanger la levure à la farine.
ajouter la farine cuillère par cuillère au 1er mélange.
diviser cette pâte en deux parties
mettre la 1ère partie dans un moule
mettre dessus les pommes en lamelles et saupoudrer dessus la cannelle
et les sachets de sucre vanillé.
recouvrir du reste de pâte
enfourner à 180° pour presque 45mn jusqu'a avoir une belle couleur dorée
décorer avec du sucre glace et de la cannelle.