Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 19:33

toujours avec la fameuse pâte magique , cette fois ci c'est
au tour de croissants
salés.

l'avantage avec cette pâte c'estqu'on peut faire plusieurs
recettes au même temps

c'est super pratique qu'on on a pas beaucoup de temps
et qu'on ne veut pas
se priver de petits délices..

 

 

Photo_2733

 

ces croissants salés sont farcis à la mortadelle et fromage

alors pour la recette de la pâte

2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède

bien pétrir le tout sauf le beurre
l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau

une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boules
couvrir et laisser doubler de volume

 

Photo_2729

une fois la pâte levées, etaler la boule en un grand cercle

couper des triangles

farcir avec des petis dés de mortadelle et de fromage
(edam, mozzarella, ...)

former des croissants

dorer avec un mélange de jaune d'oeuf et de vinaigre

laisser reposer un petit quart d'heure

renouveller la dorure

cuire dans un four 200°jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée

en fin de cuisson , saupoudrer de fromage rapé

retourner au four le temps que le fromage fonde.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by darna - dans entrées
commenter cet article

commentaires

fauconnet 12/10/2014 13:31

super!

petitesannonces 29/08/2014 12:30

Merci pour le partage . j'adore !!
Bonne journée.

web design company 10/06/2014 13:51

It makes use of a lot of cheese and guess what, that is not a problem for me. I am a huge fan of the same. Most of you would not like too much of cheese by I do, but I rarely eat it with such ample amount of cheese.

darna 08/05/2014 20:59

alaiki salam assia
bessaha ou raha

assia 07/05/2014 22:03

salam alaykom
j'ai tester, c'est trop bon,
barakaAllah ofik

Assia 23/04/2014 13:52

vraiment cette pate est plus que magique, c'est trop gentille de m'avoir partager avec nous, eeeeeeeenfin mon mari est content elhamdoliAllah

Yasi 18/01/2013 20:43

Miam original et super en apéritif!

Sanae 18/01/2013 20:00

Merci bcp pour la recette de la pâte magique. Elle est vraiment magique!!!

Darna 06/01/2013 16:09

Merci a vous les filles et bessaha vos essais

omamina 06/01/2013 15:04

bonne et heureuse année et bonne continuation ,je tiens à te remercier pour la recette de la pate majique,j'avais préparé cette fameuse pate et j'en ai ocnfectionné des cornets qui éataient très
bien réussis ainsi que des chaussons farcis à la blette et fromage,des beignets sucrés qui étaient succulents farcis à la nutella et enfin une pizza bien légère ,je t'e, remercie infiniment ,allah
ya3tik essaha w yberek fik.je te fais un bien gros bisou.omamina

oum yacine 05/01/2013 23:42

j'adore cette fameuse pâte magique !! et ces croissants salés
bisous

Darna 05/01/2013 20:35

Merci Therese et bienvenue sur mon blog , je ne les ai jamais congles crus mais je crois qu une fois faconnes on peut les mettre dans un plateau chemise de papier suleferise et les congeler
Pour les utiliser, les sortir du congelateur puis les laisser lever avant de les cuire

therese 05/01/2013 20:16

bravo pour votre site que je conseille a beaucoup de gens. je voulais savoir si on peut congeler une partie des croissants une fois formes pour ne pas tout manger le meme jour?( avant de les faire
cuire ) merci

Anonyme 23/12/2008 16:24

merci a toi et bienvenue sur mon blog

mamadsoraya 23/12/2008 15:12

huuuuuuum, très bonne recette, je doit l'essayer!!! Je trouve aussi ton blog magnifique, je t'ai mis dans ma liste des liens favorits.Je te souahaite une bonne continuation. bises

Oumsohayb 09/12/2008 16:22

mabrouk aidek oranie

oranie 09/12/2008 15:48

Sara aidek à toi ainsi qu'à toute ta famille, biz

kaouthar d tunis 09/12/2008 12:29

barak allah oufikoum les filles

Nadia 09/12/2008 11:06

Aïdkhoum mabrouk ainsi qu'à toute ta famille.Bises!

oum koulthoum 08/12/2008 19:41

Assalam alaykoumbonne fête de l'aïd Taqabbal Allâhu minâ wa minkum

Mariam 06/12/2008 23:33

As-salâmu 'alayki !!Merci pour toute tes recettes darna , te voilà taguée a present hihi

Frances 01/12/2008 13:04

Bonjour Darna,J'ai découvert votre blog récemment et aujourd'hui je l'ai ajouté dans mes découvertes culinaires afin de le faire découvrir aux autres.Vous pouvez le voir sur cette pagehttp://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php

Si vous désirez de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs n'hésitez pas à me contacter.Merci pour les belles recettes que vous nous offrez et j'espère que vous reviendrez pour nous en offrir d'autres.Bonne journée!

oumsafiya 28/11/2008 18:00

salam, tu ne nous a pas poster de recette depuis longtemps, que se passe t il, tu nous manques???

jouhayena 26/11/2008 12:46

j'ai également adopté ta pâte magigue. Elle est adaptable à volonté.Merci ,ton blog regorge de merveilles.

maida 25/11/2008 17:35

Salam FatemZahra,ta pâte magique est vraiment superbe, je l'ai adoptée!!Tu manques bcq sur le forum...Au plaisir de te relire.Je te fais plein de gros bisous

rihana 22/11/2008 15:16

tbark allah 3lik ,kicha7i.je t ai descerné un diamant va voir sur mon blog

Mélanie 17/11/2008 10:05

SALAM alléki ya FatimaMachAllah alléki pour ton blog j'ai déja essayé une brioche fourrée au nutella avec ta pate magique et le résultat depassée mes esperances ce fut un succée totaleLa je prévois InchAllah de faire tes croissants salés pour ce soir je te tiendrais au courant Que Dieu t'aide et te donne la santéMerci pour ton partage et continue a nous guider

noufi 16/11/2008 18:36

Ils sont alléchants

Anonyme 15/11/2008 10:08

bojour tout le mondemerci a vous toutesbonne journee

bigmumy 13/11/2008 20:50

J'arrive toujours à trouver une recette originale et rapide à faire chez toi !!! Merci tes croissants sont hummmm...bonne soirée

sana 13/11/2008 19:08

Trés sympa ces croissant pour une entrée bien moelleuse!!

soulafa 13/11/2008 18:26

J'en prendrai bien un de ces croissants, tres gourmands:)

hetta 10/11/2008 19:11

bravo pour votre blog et aussi vos croissants.je vous lis

rihana 07/11/2008 11:59

merci damya

damya 06/11/2008 16:44

tes croissants sont trés reussis!!!!!

nawal 06/11/2008 12:34

merci a vous les filles

oum koulthoum 06/11/2008 09:52

C'est une très bonne idée.

damya 05/11/2008 19:21

Miam !J'en prendrai bien un, ça donne envie de croquer dedans!

bigmumy 05/11/2008 18:58

merci oum samy

btissam 05/11/2008 18:40

merci oum samy

Oumsamy 05/11/2008 17:58

bravo ils ont l'air hyper bon!!bisous

Lakbira31 05/11/2008 15:50

effectivement; ils sont simmples a realiser ces croissantsvous pouvez aussi varier la farce selon vos convenances

Hèle Heldé 05/11/2008 15:40

Bravo! Ils spont superbes et semblent pas trop difficiles à faire! Merci pour la recette!A bientôt!

oranie 05/11/2008 13:39

merci beaucoup et bienvenue surmon blog autant que tu voudras

plaisir des sens 05/11/2008 13:00

j'aime beaucoup ton blog ,les recettes ont toute l'air excellente!!!!bises

fériel 14/05/2008 15:41

Je ne peux pas te dire a quel point j'aime cette pâte ,tes croissants sont superbes macha Allah (je t'ai rajouté dans mes favoris) bises

mouni 25/04/2008 18:36

tu me donnes envie de me lancer là tt de suite dans leur confection wawwww

Anonyme 25/02/2008 13:59

je les ai tres bien réussis!!!!merci!!

Anonyme 15/02/2008 21:39

bonsoir c'est encore moi vraiment sublime ton blog depuis tout a l'heure je voyage a travers tes recettes . je suis pas prete a dormir hihi hihi......stp est ce que la pate de tesdelicieux croissant salé doit etre fine ? merci

Anonyme 15/02/2008 10:01

salam alaykoum barakaAllahoufik pour toutes ces merveilleuses recettes je viens de testé ta pate magique ! on s'est régaler avec les croissants !!

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche