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22 février 2007 4 22 /02 /février /2007 09:04

je trouve que la courgette est un légume "fade"

cuisiné avec cette recette , ce légume devient un vrai délice,

surtout avec la petite touche d'origan à la fin huumm

voila une autre recette  facile et rapide

754b57ce06




salade de courgettes

500g de courgettes
une belle tomate en dés
1/2 verre à thé d'huile d'olive
1càc de paprika
1c. à café d'harissa
1/2càc de cumin
2 gousses d'ail écrasées
sel
de l'eau pour la cuisson
une pincée d'origan


en premier lieu

mettre l'huile les épices,la harissa et l'ail et tomates dans une casserole
laisser dorer un peu ajouter un peu d'eau laisser bouillir
ajouter les courgettes coupés en gros batonnets

couvrir et laisser cuire sur feu doux et surveiller la cuisson.

ne pas mélanger lors de la cuisson pour ne pas casser les courgettes.


une fois les courgettes cuites ,retirer du feu.

au moment de servir saupoudrez dessus une pincée d'origan.

cette salade se mange chaude ou tiède mais pas froide.

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Published by fatizo - dans légumes
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commentaires

oumsohayb 25/02/2007 16:07

je confirme c'est délicieux!c'est une très bonne idée lorsque l'on manque d'inspiration pour accomoder une viande ou autre

suiksuik 23/02/2007 09:09

merci izou

izou 22/02/2007 14:49

ça m'a l'air excellent!

!!! MERCI ÉNORMÉMENT !!! 22/02/2007 12:21

oui Elvira, on peut aussi le servir avec des friture de poissons avec du riz nature...

Elvira 22/02/2007 12:11

Un bel accompagnement pour les grillades! :-)

fatima zahra 22/02/2007 11:19

je mettrai aussi la recette du tagine aux courgettes.

Mitsuko 22/02/2007 11:17

J'adore les courgettes et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes! Merci pour celle-ci!

kaouther 22/02/2007 11:03

Mounet tu es une grande cuisinière alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!

fatima zahra 22/02/2007 11:01

Mounet tu es une grande cuisinière alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!

fériel 22/02/2007 10:57

Mounet tu es une grande cuisinière alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!

Requia 22/02/2007 10:54

Mounet tu es une grande cuisinière alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!

leonine19 22/02/2007 10:54

la courgette a la chermoula, miam!

mounet47 22/02/2007 10:46

un régal je confirme : j'ai essayé et depuis je ne prépare mes courgettes que comme ça

omo_chakir 22/02/2007 10:44

merci salwa

Mitsuko 22/02/2007 10:38

merci salwa

salwa 22/02/2007 10:12

j'aime beaucoup ta recette , j'adore les courgettes

maribou 22/02/2007 10:03

ça l'est Micky!merci à toi

mickymath 22/02/2007 09:32

ça doit être très bon!!! bises micky

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