750g

pour un repas rapide , quand on a pas envie de passer des heures, en cuisine, on peut préparer cette tortilla, rapide et super bonne.

 cette tortilla , je l'a fait aussi pendant ramadan. 

ingrédients pour une grande poele de 30 cm de diametre

1k500 de pomme de terre

1 gros oignon émincé

2 poivrons grilés coupés en petits dés

1/2 càc de poivre

sel

6 oeufs

2 càs de persil haché

couper les pommes de terre en dés

les faire frire  mais pas trop elles doivent rester tendres

egoutter et reserver

dans un saladier mettre les épices le sel le persil l'oignon

et le poivron grilé

rajouter les oeufs mélanger le tout délicatement

faire chauffer une poele avec un peu d'huile

verser le mélange et couvrir

laisser cuire sur feu doux, quand les oeufs comment a se solidifier

 sur le haut , faire cuire la tortilla du bas

aujourd'ui , je vous mets encore une idée de salade au riz ,puisque j'aime bien faire ce genre d'entrées j'essaie de changer et surtout d'utiliser les ingrédients que j'ai sous la main,celui d'aujourd'hui contient du saumon fumé qui lui donne un goût particulier,

cette salade sous forme de gateau est très simple à faire et très joli à voir aussi...

alors pour réaliser ce gateau

2 verrres de riz à cuire dans de l'eazu bouillante salée

100 gr de saumon fumé coupé en fines lanières

une boite de thon

une demie boite de maîs

3cas bombées de mayonnaise

sel,poivre,

2 cas de persil haché

des feuille de salade laitue ou batavia..

des olives noires

du fromage rapé

des cornichons

dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf la salade un peu de saumon pour la décoration,les olves et les cornichons

placer le tout dans un moule

bien tasser le moule avec le dos d'une grande cuillère ,pour faire sortir l'air du moule.

laissez le moule au frais pour quelques heures.

démoulez dans l'assiette de présentation, décorez avec le cornichon,les fromage,le saumon et les olives nores

mettez autour de l'assiette la salde coupée en lanières.