gateau aux pommes orange et confiture كيكة التفاح و البرتقال بالمربى
Quand je vois de belles oranges et de belles pommes ,ça me donne tout de suite envie de faire de bons gâteaux avec..
Le gateau que je partage avec vous aujourd’hui est un gâteau aux pommes très parfumé à l’orange ,très moelleux,fondant en bouche et très leger.
La confiture d’abricots le parfume encore plus .
Cemariage entre la pomme et l’orange est vraiment parfait, etdonne un goput irresistible …
Ce gateau est très facile à faire et est très présentable…
Quand ce n’est pas la saison des oranges, on peut le réaliser avec du jus du commerce …
alors pour ce gateau, il faudra un poule de 30cm
3 oeufs
10 càs huile
10 càs sucre
10 càs de jus d'orange
15 gr sachet de levure chimique
14 càs de farine (ou moins selon le degré d’absorption de la farine)
2 ou 3 grandes pommes coupés en fines lamelles
2 cas de vinaigre
2 cas de zeste d’orange
Une cas de sucre pour saupoudrer le gateau
Un petit verre de confiture réchauffé avec 2 cas d’eau
un petit verre de jus d'orange pour macérer les pommes
battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume
rajouter l'huile puis continuer de battre
rajouter le jus battre encore
rajouter le zeste d'orange
tamiser la levure et la farine
incorporer les au mélange puis rajouter le vinaigre
la pâte ne doit pas être liquide pour que les pommes restent sur la surface du gâteau
trempez les lamelles de pomme dans le jus d’orange
les placer sur la pâtepuis saupoudrer de la cuillère de sucre
enfourner à 180° pour presque 35 mn en surveillant la cuisson jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée
une fois le gâteau cuit et tiédi, démoulez le puis badigeonner de confiture réchauffée avec l’eau
laisser refroidir.
لتحضير الكيكة في قالب قطره 30 سم
