Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 juin 2016 5 03 /06 /juin /2016 21:23

J’avais déjà postée la recette de la panna cotta, un dessert italien célèbre.

De la crème fraîche, du sucre et de la gélatine alimentaire : voici les ingrédients de base de la recette de la panna cotta. Cette crème dessert italienne se réalise très facilement à la maison,

 

Cette préparation gélifiée à généralement à base de crème, parfumée traditionnellement à la vanille, au rhum et au Marsala, se présente généralement démoulée, à l'assiette, mais dernièrement, il est de plus en plus souvent servi en verrine. 

 

la panna cotta, en plus d'être facile à réaliser, se prête à toutes les envies et toutes les saveurs.

 

la version que je vous poste aujourd’hui est une version légère puisque faite avec des yaourts au lieu de la traditionnelle crème.

 

 

Une panna cotta à la mangue très facile et très fraîche.

 

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو

500gr yaourt  nature 

6 gr Gélatine en  feuilles

100 ml de lait

50 gr de sucre

1 cuillère à café de vanille liquide (j'utilise celle en poudre)

Une mangue coupée en dés

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide puis les égoutter.

Faire chauffer le lait quelques minutes dans une petite casserole et ajouter les yaourts (ne pas faire bouillir).

Hors du feu, diluer la gélatine dans le mélange lait-yaourts. Ajouter le sucre et la vanille puis mélanger pour homogénéiser.

Verser le tout dans les verrines et mettre au frigo pendant 4 heures.

Au moment de servir,rajoutez les dés de mangue.

Servir bien frais. 

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو

 

500 غ ياغورت طبيعي

6غ اوراق الجيلاتين

100 ملل حليب

50غ سنيدة

ملعقة صغيرة فانيلا بودرة او سائلة

حبة مانجو مقطعة الى قطع

 

تذوب الجيلاتين في الماء البارد ثم تصفى

بسخن الحليب بضع دقائق و نضيف الياغورت مع مراعاة عدم غليه

تزال الكاسرونة عن النار و نضيف الجلاتين المذابة تم السنيدة و الفانيلا

يسكب الخليط في كؤوس صغيرة و تترك في الثلاجة لمدة اربع ساعات على الاقل

عند التقديم نضيف المانجو

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو

Partager cet article

Repost 0
Published by darna - dans desserts
commenter cet article

commentaires

Ouchama 07/06/2016 14:45

Bonjour, vraiment merci pour ces recettes hyper faciles qui se réalisent d un seul tour de main surtout comme quelqu un comme moi qui n aime pas trop s atarder en cuisine. faciles goûteuses et surtout rapides lah i3tek seha

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche