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12 mai 2016 4 12 /05 /mai /2016 20:19

Cela fait presque 2 ans que j'ai été absente de la blogosphère...

je n'ai plus posté de recettes....j'ai pris une longue pause...mais sans vous oublier..

je vous remercie pour vos messages que ce soit ici ou sur ma page facebook ou par mail..

j'espère pouvoir revenir plus souvent partager avec vous mes recettes à chaque fois que cela serait possible.

les habitués à mon blog savent surement que je suis une adepte des recettes rapides simple et faciles à réaliser..

parfois, il suffit de peu de choses et de peu de temps pour réaliser des plats , le plus important c'est d'avoir envie de cuisiner et de faire plaisir à sa famille...

la recette que je partage avec vous aujourd'hui est une recette de gaufres très rapide à faire et surtout très simple.

pas besoin d'un tas d'ustensiles ou de matériels..

juste un blender et un gaufrier, ça fera moins de vaisselle à faire après..

Cette recette donne des gaufres croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur bien parfumées à la vanille et légères, que du bonheur..

Le mot gaufre vient du latin "gafrum" qui signifie "rayon de miel". "wafla" - qui a donné le waffle des anglo-saxons est emprunté à un dialecte franc  qui signifie « gâteau de miel » ou « rayon de miel ». 

C'est un forgeron qui inventa vers le XIIeme siècle le premier moule à gaufre, qui s'appelait alors "fer à oubliés", le décora d'un dessin rappelant les rayons des ruches.  Au XV eme siècle, un artisan flamand eut l’idée de fabriquer le premier gaufrier à coffre qui permettait de cuire une pâte liquide. 

De nos jours , les gaufres sont une spécialité typique de la Belgique (gaufres de bruxelles et gaufres liégeoises notamment, des Pays-Bas, du Nord de la France, des régions alpines d'Italie) et de Suisse romande.

Il existe différents types de pâtes utilisées et divers forme de motifs et de plaques , ce qui fait qu'il existe  de très nombreuses variantes de gaufres.

De nos jours, la gaufre est toujours un mets de fête que l'on trouve dans les kermesses ,foires ,braderies, et même dans les centres commerciaux,on trouve de plus en plus des boutiques qui se spécialisent dans la gaufre...

elle est aussi l'un des éléments du déjeuner aux États-Unis, un en-cas en Europe occidentale et un dessert un peu partout dans le monde...

 

Gaufres expresses au lben  وافل سريع باللبن

Pour 16 gaufres (le nombre dépend la taille du gaufrier):

·         2 oeufs

·         360 g de farine

·         15 gr  de levure chimique

·         3 cas de sucre

·         1 cac de sel

·         2 sachets de sucre vanillé

·         100 ml d'huile

·         450 ml de lben (lait fermenté/buttermilk)

·         125 gr yaourt nature

dans le blender mettre les oeufs,l'huile ,le yaourt ,le lben puis mixez bien.

rajouter le sel,le sucre vanillé,la levure chimique, remixez encore pour quelques minutes.

incorprez la farine petit à petit puis remixez jusqu'à incorporer toute la farine.

bien mixez le tout pour presque 5 minutes.

chauffez votre gaufrier , le huiler au besoin puis cuire vos gaufres pour presque 4 mn(la durée dépend des gaufriers)

dégustez nappé de nutella , de sucre glace,confiture ou nature tout simplement.

Gaufres expresses au lben  وافل سريع باللبن
  •  2 بيضات

·         360غ دقيق

·         3 معالق كبيرة سنيدة

·         15 غ خميرة كيماوية

·         2 أكياس فانيلا

·         1ملعقة صغير ملح

·         125غ ياغورت طبيعي

·         450 ملل لبن

·         100 ملل زيت

·         في الخلاط نضع البيض الزيت اللبن الياغورت و نخلط الكل جيدا

·         نضيف السنيدة، الملح، الفانيلا والخميرة الكيماوية نخلط الكل جيدا

·         تم نضيف الدقيق تدريجيا مع الخلط المستمر الى أن نضيف كل الدقيق

·         نخلط الكل جيدا لمدة 5 دقائق

·         نسخن الألة و ندهنها بالزيت تم تطهى الوافل لمدة 4 دقائق أوحسب المدة المذكورة بالنسبة لكل الة

·         يقدم الوافل مع النوتيلا او المربى او السكر كلاصي.

.

Gaufres expresses au lben  وافل سريع باللبن
Gaufres expresses au lben  وافل سريع باللبن
Gaufres expresses au lben  وافل سريع باللبن

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commentaires

Mimisarahind 18/03/2017 21:21

Salam alikoum ma belle
A j ai trouver la recette incha allah je la testerais
Bisous

chez Darna 10/02/2017 11:29

Salam Nadia
j'en suis ravie besaha ou raha
le lben donne un véritable moelleux à ces gaufres
en plus d'être expresses c'est une recette que j'ai adoptée il y'a des années

Nadia Look 10/02/2017 11:19

recette testée et je vous la recommonde j'ai hésité au debut quand j'ai vu lben dans ta recette mais quand je l'ai essayé elle est de loin meilleure que la recette ordinaire tbarkellah 3lik rien à dire

Diana 03/07/2016 21:30

Comment ça fait plaisir de te relire de nouveau!!! MERCI

Masha 14/06/2016 18:32

Salam
Bon retour sur la blogosphère, ça fait plaisir de te relire à nouveau et de savoir que tu vas bien.
Merci pour cette nouvelle recette et pour toutes celles à venir!

SASA 14/05/2016 12:39

ahhhhhh enfin quel plaisir de voir une nouvelle recette de ta part.
souvent je revenais sur ton blog sans voir de nouveauté. je suis tres contente.
ahlan wa sahlan. j'espere que cette recette ne sera pas la seule. On compte sur toi!!!!

Aicha 13/05/2016 23:26

Salam
Je suis abonnée à votre newsletter et quand j'ai vu le mail de votre recette je me suis dis cest pas vrai j'y crois pas enfin !!!!! Je suis contente de vous lire ( j'écris ce commentaire avant même de lire la recette).
J'aime beaucoup votre blog. TabarakaLah 3alik Allah y j3alha lit sadaka jaria.

Wardia 13/05/2016 16:28

Super je suis ravie de ton retour. Tes recettes m'ont rarement déçue. Impatiente de te lire à nouveau. biz. Wardia

ouchama 13/05/2016 14:20

Bonjour. Perso je n aime pas trop lben est ce que je peux le remplacer par lben qu on trouve aromatisé ou par raib merci

chez darna 13/05/2016 15:09

Bonjour
le lben donne du moelleux à ces gaufres et aux pâtes en général..
tu ne sentiras absolument pas son goût dans les gaufres on ne sent que le goût de la vanillle..
mais tu peux le remplacer par celui qui est aromatisé..

fadela 13/05/2016 12:13

Marhaba bik vos belles recettes nous ont manquées machallah

Assiba 13/05/2016 10:42

Bien venu tu nous as bien manquer

chez darna 13/05/2016 10:03

merci à vous les filles
c'est un plaisir de vous retrouver sur mon blog

Llysa 13/05/2016 07:44

Oh , je suis ravie de te relire ma
Belle ! Tu nous a bien manqué! J espère que tu vas bien ! Merci pour le partage de cette bonne recette ! Bisous (Les saveurs de Llysa)

sabah 13/05/2016 01:03

kheliti 3lina blastek 7ta 9elebt 3la numéro dyalek wakha machi sur wach houwa o 3iyet mais en vain. 3la slamtek, tu nous a manqué.

Nadira 13/05/2016 00:49

Wallah twahachnak bezaf merci d'etre de retour parmi nous

khadija 12/05/2016 22:45

A3la slamtekk

Zayn1b 12/05/2016 22:03

Tes recettes sont toujours les bienvenues qu'on réussi au premier coup.

Hasnaa 12/05/2016 21:45

Allah i3tik sehha . Ce que j aime chez toi c cuisine et culture :)

ouchama 12/05/2016 21:36

Ça à l'air bon. Et 3la slamtek

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